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Quibe frito recheado com queijo

Serves 1
youtube.com

Quibe frito recheado com queijo

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Serves 1

Directions

  1. 1Hidrate o trigo para quibe em água quente e reserve.
  2. 2No liquidificador, adicione meia cebola, um dente de alho, um pouco de hortelã, meia colher de sopa de sal, pimenta do reino a gosto e um pouco de água para ajudar a bater.
  3. 3Bata até obter uma pasta de temperos.
  4. 4Em um recipiente, adicione o trigo para quibe já hidratado.
  5. 5Acrescente 250g de carne moída.
  6. 6Adicione a pastinha de tempero preparada.
  7. 7Misture tudo muito bem.
  8. 8Para modelar, pegue um pouco da massa, faça uma bolinha.
  9. 9Coloque um cubo de queijo no centro da bolinha.
  10. 10Modele o quibe utilizando as duas palmas das mãos, formando um formato alongado e pontudo nas extremidades.
  11. 11Congele os quibes antes de fritar para que fiquem mais firmes.
  12. 12Frite os quibes em óleo quente até dourarem.
  13. 13Sirva e aproveite!

Ingredients

  • 1 xícara trigo para quibe
  • 1 xícara água quente
  • 0.5 unidade cebola
  • 1 unidade dente de alho
  • um pouquinho hortelã
  • 0.5 colher de sopa sal
  • a gosto pimenta do reino
  • um pouquinho água
  • 250 g carne moída
  • cubos queijo

Equipment

liquidificadorrecipientepanelaescumadeiraprato

Tips

  • congelar o quibe antes de fritar para que ele fique mais firme e não corra o risco de abrir

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