Serves 1
Directions
- 1Hidrate o trigo para quibe em água quente e reserve.
- 2No liquidificador, adicione meia cebola, um dente de alho, um pouco de hortelã, meia colher de sopa de sal, pimenta do reino a gosto e um pouco de água para ajudar a bater.
- 3Bata até obter uma pasta de temperos.
- 4Em um recipiente, adicione o trigo para quibe já hidratado.
- 5Acrescente 250g de carne moída.
- 6Adicione a pastinha de tempero preparada.
- 7Misture tudo muito bem.
- 8Para modelar, pegue um pouco da massa, faça uma bolinha.
- 9Coloque um cubo de queijo no centro da bolinha.
- 10Modele o quibe utilizando as duas palmas das mãos, formando um formato alongado e pontudo nas extremidades.
- 11Congele os quibes antes de fritar para que fiquem mais firmes.
- 12Frite os quibes em óleo quente até dourarem.
- 13Sirva e aproveite!
Ingredients
- 1 xícara trigo para quibe
- 1 xícara água quente
- 0.5 unidade cebola
- 1 unidade dente de alho
- um pouquinho hortelã
- 0.5 colher de sopa sal
- a gosto pimenta do reino
- um pouquinho água
- 250 g carne moída
- cubos queijo
Equipment
liquidificadorrecipientepanelaescumadeiraprato
Tips
- congelar o quibe antes de fritar para que ele fique mais firme e não corra o risco de abrir
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