Enroladão de Presunto e Queijo

80 mins
Serves 8
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Directions

  1. 1Em uma tigela, misture o creme de leite, o ovo, a manteiga ou margarina, o açúcar, o sal e o fermento.
  2. 2Em uma tigela, misture o creme de leite, o ovo, a manteiga ou margarina, o açúcar, o sal e o fermento.
  3. 3Em uma tigela, misture o creme de leite, o ovo, a manteiga ou margarina, o açúcar, o sal e o fermento.
  4. 4Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
  5. 5Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
  6. 6Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
  7. 7Sovar a massa por 8 a 10 minutos, até que esteja lisa e desgrude das mãos.
  8. 8Sovar a massa por 8 a 10 minutos, até que esteja lisa e desgrude das mãos.
  9. 9Sovar a massa por 8 a 10 minutos, até que esteja lisa e desgrude das mãos.
  10. 10Deixe a massa descansar por uma hora.
  11. 11Deixe a massa descansar por uma hora.
  12. 12Deixe a massa descansar por uma hora.
  13. 13Abra a massa com um rolo até formar um retângulo.
  14. 14Abra a massa com um rolo até formar um retângulo.
  15. 15Abra a massa com um rolo até formar um retângulo.
  16. 16Corte a massa ao meio.
  17. 17Corte a massa ao meio.
  18. 18Corte a massa ao meio.
  19. 19Em cada metade, espalhe o presunto, a mussarela, o requeijão e o tomate.
  20. 20Em cada metade, espalhe o presunto, a mussarela, o requeijão e o tomate.
  21. 21Em cada metade, espalhe o presunto, a mussarela, o requeijão e o tomate.
  22. 22Enrole a massa.
  23. 23Enrole a massa.
  24. 24Enrole a massa.
  25. 25Corte os rolos em fatias.
  26. 26Corte os rolos em fatias.
  27. 27Corte os rolos em fatias.
  28. 28Deixe descansar por 20 minutos.
  29. 29Deixe descansar por 20 minutos.
  30. 30Deixe descansar por 20 minutos.
  31. 31Pincele as fatias com gema e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, até dourar.
  32. 32Pincele as fatias com gema e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, até dourar.
  33. 33Pincele as fatias com gema e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, até dourar.

Ingredients

  • 1 cx creme de leite com alto teor de gordura
  • 1 cx creme de leite com alto teor de gordura
  • 1 cx creme de leite com alto teor de gordura
  • 1 ovo
  • 1 ovo
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa manteiga ou margarina
  • 1 colher de sopa manteiga ou margarina
  • 1 colher de sopa manteiga ou margarina
  • 1 colher de sopa açúcar
  • 1 colher de sopa açúcar
  • 1 colher de sopa açúcar
  • 1 colher de café sal
  • 1 colher de café sal
  • 1 colher de café sal
  • 1 colher de sopa fermento biológico seco
  • 1 colher de sopa fermento biológico seco
  • 1 colher de sopa fermento biológico seco
  • 3 xícaras farinha de trigo
  • 3 xícaras farinha de trigo
  • 3 xícaras farinha de trigo
  • 200 g presunto
  • 200 g presunto
  • 200 g presunto
  • 200 g mussarela
  • 200 g mussarela
  • 200 g mussarela
  • 200 g requeijão culinário
  • 200 g requeijão culinário
  • 200 g requeijão culinário
  • 200 g tomate
  • 200 g tomate
  • 200 g tomate
  • 1 gema com um pouquinho de açúcar
  • 1 gema com um pouquinho de açúcar
  • 1 gema com um pouquinho de açúcar

Equipment

tigelacolher de sopabatedor de arametábua de madeirarodillofacaformas para assadeirapincel