Pastel de Feira

Name: Pastel de Feira
Total time: 9 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 200 gr farinha de trigo; 100 ml água morna; 1 colher de sopa vinagre de vinho branco; 1 colher de sopa cachaça; 1 colher de sopa óleo; 1 colher de sopa sal; 0 queijo; 2 tomate; 0 orégano; 0 manjericão fresco

Serves 2

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Pastel de Feira

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Serves 2

Directions

1Misture o sal na farinha de trigo.
2Em uma panela, misture a água morna, o vinagre, a cachaça e o óleo.
3Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até desgrudar das mãos.
4Cubra a massa e deixe descansar por pelo menos meia hora.
5Prepare o recheio: pique os tomates, removendo as sementes, adicione azeite, orégano, manjericão e sal a gosto.
6Abra a massa com o rolo de massa até a espessura desejada (9 no cilindro).
7Recheie a massa, dobre e pressione as bordas com um garfo para fechar.
8Frite os pastéis em óleo quente (aproximadamente 190°C).

Ingredients

200 gr farinha de trigo
100 ml água morna
1 colher de sopa vinagre de vinho branco
1 colher de sopa cachaça
1 colher de sopa óleo
1 colher de sopa sal
0 queijo
2 tomate
0 orégano
0 manjericão fresco

Equipment

frigideirarolo de massa

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1Misture o sal na farinha de trigo.
2Em uma panela, misture a água morna, o vinagre, a cachaça e o óleo.
3Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até desgrudar das mãos.
4Cubra a massa e deixe descansar por pelo menos meia hora.
5Prepare o recheio: pique os tomates, removendo as sementes, adicione azeite, orégano, manjericão e sal a gosto.
6Abra a massa com o rolo de massa até a espessura desejada (9 no cilindro).
7Recheie a massa, dobre e pressione as bordas com um garfo para fechar.
8Frite os pastéis em óleo quente (aproximadamente 190°C).