博多焼肉鉄板
Serves 1
Directions
- 1ラードとごま油を火にかける。
- 2味噌、コチュジャン、一味唐辛子、醤油を加えて水分を飛ばす。
- 3鉄のフライパンにラードでにんにくを炒める。
- 4香りがしてきたらにんにくを取り出す。
- 5豚ハラミを入れ料理酒をふりかける。
- 6豚肉に火を通す。
- 7にんにくを戻しキャベツをサッと炒める。
- 8塩コショウで味を調える。
- 9油に辛味噌を溶かして食べる。
Ingredients
- 1 大さじ ラード
- 0.5 大さじ ごま油
- 1.5 大さじ 味噌
- 1 大さじ コチュジャン
- 1 小さじ 一味唐辛子
- 0.5 小さじ 醤油
- 1 大さじ ラード
- 0.125 個 キャベツ
- 100 g 豚ハラミ
- 2 片 にんにく
- 1 大さじ 料理酒
- 適量 塩コショウ
Equipment
鉄のフライパンフライパン
Tips
- キャベツは火を通しすぎないようにサッと炒めること。
- 熱々の鉄板の上で油に辛味噌を溶かして豚肉とキャベツに絡めて食べるのがおすすめ。
Related recipes
Chicken Sukiyaki
Japanese · Dinner15m
Crispy Gochujang Beef over Miso Butternut Squash Purée
Japanese · Dinner
Japanese Curry with Brown Rice
Japanese · Dinner
Crockpot Mongolian Beef & Noodles
Japanese · Dinner
Crispy Salmon Bowls
Japanese · Dinner35m
Restoration Stew
Japanese · Dinner
Chili Crisp Chicken & Rice
Japanese · Dinner
Hot dog de pepino y atún
Japanese · Dinner
Crockpot Teriyaki Chicken Ramen
Japanese · Dinner
Garlic Butter Mushroom & Bacon Wafu Pasta
Japanese · Dinner
Classic Teriyaki Chicken
Japanese · Dinner
Sushi Inspired Stuffed Salmon
Japanese · Dinner