Knuspriger Kartoffel-Gurkensalat

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Kartoffeln in gesalzenem Wasser kochen, bis sie überkocht sind.
  2. 2Kartoffeln in gesalzenem Wasser kochen, bis sie überkocht sind.
  3. 3Kartoffeln in gesalzenem Wasser kochen, bis sie überkocht sind.
  4. 4Die Kartoffeln auf ein Blech geben und unterdrücken.
  5. 5Die Kartoffeln auf ein Blech geben und unterdrücken.
  6. 6Die Kartoffeln auf ein Blech geben und unterdrücken.
  7. 7Etwas Pfeffer und Olivenöl hinzufügen.
  8. 8Etwas Pfeffer und Olivenöl hinzufügen.
  9. 9Etwas Pfeffer und Olivenöl hinzufügen.
  10. 10Die Kartoffeln für eine halbe Stunde bei 200° in den Ofen geben.
  11. 11Die Kartoffeln für eine halbe Stunde bei 200° in den Ofen geben.
  12. 12Die Kartoffeln für eine halbe Stunde bei 200° in den Ofen geben.
  13. 13In der Zwischenzeit die Gurke würfeln.
  14. 14In der Zwischenzeit die Gurke würfeln.
  15. 15In der Zwischenzeit die Gurke würfeln.
  16. 16Frühlingszwiebel und Dill hinzufügen.
  17. 17Frühlingszwiebel und Dill hinzufügen.
  18. 18Frühlingszwiebel und Dill hinzufügen.
  19. 19Magerquark, Senf, Kräuter deiner Wahl, etwas Zitrone und eine Avocado in einen Mixer geben.
  20. 20Magerquark, Senf, Kräuter deiner Wahl, etwas Zitrone und eine Avocado in einen Mixer geben.
  21. 21Magerquark, Senf, Kräuter deiner Wahl, etwas Zitrone und eine Avocado in einen Mixer geben.
  22. 22Alles gut durchmixen.
  23. 23Alles gut durchmixen.
  24. 24Alles gut durchmixen.
  25. 25Die Soße zum Salat geben.
  26. 26Die Soße zum Salat geben.
  27. 27Die Soße zum Salat geben.
  28. 28Zum Schluss die knusprigen Kartoffeln mit rein geben.
  29. 29Zum Schluss die knusprigen Kartoffeln mit rein geben.
  30. 30Zum Schluss die knusprigen Kartoffeln mit rein geben.

Ingredients

  • 500 g festkochende Kartoffeln
  • 500 g festkochende Kartoffeln
  • 500 g festkochende Kartoffeln
  • Salz
  • Salz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pfeffer
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • Olivenöl
  • Olivenöl
  • 1 Gurke
  • 1 Gurke
  • 1 Gurke
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 10 g Dill
  • 10 g Dill
  • 10 g Dill
  • 300 g Quark
  • 300 g Quark
  • 300 g Quark
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Senf
  • 1 Bund Dill
  • 1 Bund Dill
  • 1 Bund Dill
  • 15 g Basilikum
  • 15 g Basilikum
  • 15 g Basilikum
  • 15 g Spinat
  • 15 g Spinat
  • 15 g Spinat
  • 1 Avocado
  • 1 Avocado
  • 1 Avocado
  • 1 Zitrone (Saft)
  • 1 Zitrone (Saft)
  • 1 Zitrone (Saft)

Equipment

BlechMixer