लहसुन का अचार
Directions
- 1एक कढ़ाई में पीला सरसों, काला सरसों और सौंफ डालें।
- 2एक कढ़ाई में पीला सरसों, काला सरसों और सौंफ डालें।
- 3एक कढ़ाई में पीला सरसों, काला सरसों और सौंफ डालें।
- 4कुछ देर बाद मेथी डालें।
- 5कुछ देर बाद मेथी डालें।
- 6कुछ देर बाद मेथी डालें।
- 7ठंडा होने के बाद मिक्सर में डालें।
- 8ठंडा होने के बाद मिक्सर में डालें।
- 9ठंडा होने के बाद मिक्सर में डालें।
- 10अजवायन, नमक, काला नमक, आमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी डालें।
- 11अजवायन, नमक, काला नमक, आमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी डालें।
- 12अजवायन, नमक, काला नमक, आमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी डालें।
- 13मिक्स करके पाउडर बनायें।
- 14मिक्स करके पाउडर बनायें।
- 15मिक्स करके पाउडर बनायें।
- 16एक कढ़ाई में सरसों तेल गरम करें।
- 17एक कढ़ाई में सरसों तेल गरम करें।
- 18एक कढ़ाई में सरसों तेल गरम करें।
- 19तेल में लहसुन डालें।
- 20तेल में लहसुन डालें।
- 21तेल में लहसुन डालें।
- 225 मिनट बाद करी पत्ता डालें।
- 235 मिनट बाद करी पत्ता डालें।
- 245 मिनट बाद करी पत्ता डालें।
- 257-8 मिनट तक पकायें।
- 267-8 मिनट तक पकायें।
- 277-8 मिनट तक पकायें।
- 28तेल थोड़ा गर्म होने पर, पिसा हुआ मसाला डालें।
- 29तेल थोड़ा गर्म होने पर, पिसा हुआ मसाला डालें।
- 30तेल थोड़ा गर्म होने पर, पिसा हुआ मसाला डालें।
- 31अच्छे से मिलायें।
- 32अच्छे से मिलायें।
- 33अच्छे से मिलायें।
- 34सौंफ, अजवायन और काली जीरा डालें।
- 35सौंफ, अजवायन और काली जीरा डालें।
- 36सौंफ, अजवायन और काली जीरा डालें।
- 37चीनी या गुड़ डालें।
- 38चीनी या गुड़ डालें।
- 39चीनी या गुड़ डालें।
- 40सफ़ेद सिरका या नींबू का रस डालें।
- 41सफ़ेद सिरका या नींबू का रस डालें।
- 42सफ़ेद सिरका या नींबू का रस डालें।
Ingredients
- 500 ग्राम लहसुन की कलियाँ
- 500 ग्राम लहसुन की कलियाँ
- 500 ग्राम लहसुन की कलियाँ
- 1 1/4 छोटा चम्मच मेथी
- 1 1/4 छोटा चम्मच मेथी
- 1 1/4 छोटा चम्मच मेथी
- 1 1/2 बड़ा चम्मच पीला सरसों
- 1 1/2 बड़ा चम्मच पीला सरसों
- 1 1/2 बड़ा चम्मच पीला सरसों
- 1 1/2 बड़ा चम्मच सरसों
- 1 1/2 बड़ा चम्मच सरसों
- 1 1/2 बड़ा चम्मच सरसों
- 1 बड़ा चम्मच सौंफ
- 1 बड़ा चम्मच सौंफ
- 1 बड़ा चम्मच सौंफ
- 1 1/2 बड़ा चम्मच अजवायन
- 1 1/2 बड़ा चम्मच अजवायन
- 1 1/2 बड़ा चम्मच अजवायन
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1 1/2 छोटा चम्मच काला नमक
- 1 1/2 छोटा चम्मच काला नमक
- 1 1/2 छोटा चम्मच काला नमक
- 1 बड़ा चम्मच आमचूर पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच आमचूर पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच आमचूर पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 1/4 बड़ा चम्मच हल्दी
- 1 1/4 बड़ा चम्मच हल्दी
- 1 1/4 बड़ा चम्मच हल्दी
- 1 कप सरसों तेल
- 1 कप सरसों तेल
- 1 कप सरसों तेल
- 0 करी पत्ता
- 0 करी पत्ता
- 0 करी पत्ता
- 1 1/2 छोटा चम्मच सौंफ
- 1 1/2 छोटा चम्मच सौंफ
- 1 1/2 छोटा चम्मच सौंफ
- 1 1/4 छोटा चम्मच अजवायन
- 1 1/4 छोटा चम्मच अजवायन
- 1 1/4 छोटा चम्मच अजवायन
- 1 1/2 छोटा चम्मच काली जीरा
- 1 1/2 छोटा चम्मच काली जीरा
- 1 1/2 छोटा चम्मच काली जीरा
- 1 1/2 छोटा चम्मच चीनी या गुड़
- 1 1/2 छोटा चम्मच चीनी या गुड़
- 1 1/2 छोटा चम्मच चीनी या गुड़
- 1 बड़ा चम्मच सफ़ेद सिरका या नींबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच सफ़ेद सिरका या नींबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच सफ़ेद सिरका या नींबू का रस
Equipment
कढ़ाईमिक्सर