Directions
- 1Poner tres tazas de repollo previamente lavado y picado en una sartén con agua y llevar a ebullición.
- 2Tapar y dejar cocinar durante 5 minutos.
- 3Retirar del fuego y escurrir el repollo con la ayuda de un escurridor o tamiz.
- 4Remojar con una taza de agua fría y escurrir.
- 5En una sartén con un chorrito de aceite, sofreír una cebolla blanca picada, una zanahoria rallada y medio pimiento rojo picado a fuego medio bajo durante unos minutos.
- 6Agregar el repollo y remover bien para incorporar.
- 7Condimentar con una cucharadita de sal y una cucharadita de pimienta, remover bien para incorporar los condimentos.
- 8Retirar y llevar a un bowl.
- 9Agregar dos tomates picados en cuadritos, 200 gramos de queso crema y un poco de cilantro fresco.
- 10Remover bien hasta incorporar todos los ingredientes.
Ingredients
- 3 tazas repollo
- 1 taza agua
- 1 chorrito aceite
- 1 cebolla blanca
- 1 zanahoria
- 0.5 pimiento rojo
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta
- 2 tomates
- 200 gramos queso crema
- 1 poco cilantro fresco
Equipment
sarténcucharaescudidor o tamizbowl
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