Pan de Hamburguesa Súper Esponjoso
Directions
- 1Hacer una pasta cociendo harina y agua (tang zhong).
- 2Hacer una pasta cociendo harina y agua (tang zhong).
- 3Hacer una pasta cociendo harina y agua (tang zhong).
- 4Amasar todos los ingredientes en una amasadora.
- 5Amasar todos los ingredientes en una amasadora.
- 6Amasar todos los ingredientes en una amasadora.
- 7Dejar que fermente hasta doblar su tamaño.
- 8Dejar que fermente hasta doblar su tamaño.
- 9Dejar que fermente hasta doblar su tamaño.
- 10Dividir la masa en seis trozos iguales.
- 11Dividir la masa en seis trozos iguales.
- 12Dividir la masa en seis trozos iguales.
- 13Dar forma de bola a cada trozo y dejar que fermenten una segunda vez.
- 14Dar forma de bola a cada trozo y dejar que fermenten una segunda vez.
- 15Dar forma de bola a cada trozo y dejar que fermenten una segunda vez.
- 16Pintar con huevo batido.
- 17Pintar con huevo batido.
- 18Pintar con huevo batido.
- 19Hornear durante 20 minutos a 180 grados.
- 20Hornear durante 20 minutos a 180 grados.
- 21Hornear durante 20 minutos a 180 grados.
Ingredients
- 500 g harina
- 500 g harina
- 500 g harina
- 300 ml agua
- 300 ml agua
- 300 ml agua
- 20 g levadura fresca
- 20 g levadura fresca
- 20 g levadura fresca
- 50 g azúcar
- 50 g azúcar
- 50 g azúcar
- 10 g sal
- 10 g sal
- 10 g sal
- 100 ml leche
- 100 ml leche
- 100 ml leche
- 1 unidad huevo
- 1 unidad huevo
- 1 unidad huevo
- 1 unidad (para pintar) huevo
- 1 unidad (para pintar) huevo
- 1 unidad (para pintar) huevo
Equipment
KitchenAid amasadoracacerolacuchara de siliconabolfilm transparentebandeja de hornobrocha de cocinahorno