Menú para 10 personas

60 mins
Serves 10
tiktok.com

Directions

  1. 1Cortar el kiwi rojo en rodajas.
  2. 2Cortar el kiwi rojo en rodajas.
  3. 3Cortar el kiwi rojo en rodajas.
  4. 4Flambear el pescado.
  5. 5Flambear el pescado.
  6. 6Flambear el pescado.
  7. 7Colocar el kiwi y el pescado intercalados en un plato.
  8. 8Colocar el kiwi y el pescado intercalados en un plato.
  9. 9Colocar el kiwi y el pescado intercalados en un plato.
  10. 10Añadir cebollino, aceite y sal.
  11. 11Añadir cebollino, aceite y sal.
  12. 12Añadir cebollino, aceite y sal.
  13. 13Hacer la morcilla en la sartén.
  14. 14Hacer la morcilla en la sartén.
  15. 15Hacer la morcilla en la sartén.
  16. 16Cortar la pera en cubos y cocinarla con mantequilla y azúcar moreno.
  17. 17Cortar la pera en cubos y cocinarla con mantequilla y azúcar moreno.
  18. 18Cortar la pera en cubos y cocinarla con mantequilla y azúcar moreno.
  19. 19Montar el bikini con pan brioche tostado, pera, morcilla y queso crema.
  20. 20Montar el bikini con pan brioche tostado, pera, morcilla y queso crema.
  21. 21Montar el bikini con pan brioche tostado, pera, morcilla y queso crema.
  22. 22Decorar con cilantro.
  23. 23Decorar con cilantro.
  24. 24Decorar con cilantro.
  25. 25Cortar el puerro y hornearlo durante 30 minutos a 200 grados.
  26. 26Cortar el puerro y hornearlo durante 30 minutos a 200 grados.
  27. 27Cortar el puerro y hornearlo durante 30 minutos a 200 grados.
  28. 28Enrollar el puerro en algas de sushi y cortar en rodajas.
  29. 29Enrollar el puerro en algas de sushi y cortar en rodajas.
  30. 30Enrollar el puerro en algas de sushi y cortar en rodajas.
  31. 31Decorar con queso crema y salsa teriyaki.
  32. 32Decorar con queso crema y salsa teriyaki.
  33. 33Decorar con queso crema y salsa teriyaki.
  34. 34Preparar los nigiris de salmón, darle forma y poner salmón cortado encima.
  35. 35Preparar los nigiris de salmón, darle forma y poner salmón cortado encima.
  36. 36Preparar los nigiris de salmón, darle forma y poner salmón cortado encima.
  37. 37Flambear el salmón.
  38. 38Flambear el salmón.
  39. 39Flambear el salmón.
  40. 40Añadir huevas de lumpo.
  41. 41Añadir huevas de lumpo.
  42. 42Añadir huevas de lumpo.
  43. 43Preparar las torrijas de Kinder Bueno.
  44. 44Preparar las torrijas de Kinder Bueno.
  45. 45Preparar las torrijas de Kinder Bueno.

Ingredients

  • 1 kiwi rojo
  • 1 kiwi rojo
  • 1 kiwi rojo
  • 1 pescado
  • 1 pescado
  • 1 pescado
  • 1 cucharada cebollino
  • 1 cucharada cebollino
  • 1 cucharada cebollino
  • 1 cucharada aceite
  • 1 cucharada aceite
  • 1 cucharada aceite
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 morcilla
  • 1 morcilla
  • 1 morcilla
  • 1 pera
  • 1 pera
  • 1 pera
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada azúcar moreno
  • 1 cucharada azúcar moreno
  • 1 cucharada azúcar moreno
  • 2 rebanadas pan brioche tostado
  • 2 rebanadas pan brioche tostado
  • 2 rebanadas pan brioche tostado
  • 1 cantidad necesaria queso crema
  • 1 cantidad necesaria queso crema
  • 1 cantidad necesaria queso crema
  • 1 hoja cilantro
  • 1 hoja cilantro
  • 1 hoja cilantro
  • 4 puerro
  • 4 puerro
  • 4 puerro
  • 1 taza arroz
  • 1 taza arroz
  • 1 taza arroz
  • 1 cucharada vinagre
  • 1 cucharada vinagre
  • 1 cucharada vinagre
  • 2 rebanadas salmón
  • 2 rebanadas salmón
  • 2 rebanadas salmón
  • 1 cucharada huevas de lumpo
  • 1 cucharada huevas de lumpo
  • 1 cucharada huevas de lumpo
  • 2 torrijas
  • 2 torrijas
  • 2 torrijas
  • 1 bola helado
  • 1 bola helado
  • 1 bola helado

Equipment

cuchillopeladorsarténpapel de hornearhornoespátulamanga pasteleraalgas para sushisopletes de cocinacuchara