Pasta al tonno e zucchine
Directions
- 1Sciacqua la zucchina, affettala a cubetti molto piccoli.
- 2Tritata la cipolla.
- 3In una padella, versa l'olio, aggiungi la cipolla e fai appassire.
- 4Aggiungi le olive, i capperi e fai andare qualche minuto.
- 5Aggiungi le zucchine e mescola bene.
- 6Lascia prendere colore alle zucchine.
- 7A fuoco spento, aggiungi il tonno sgocciolato.
- 8Aggiungi grani di pepe rosa, una spolverata di pepe nero e scorza di limone grattugiata.
- 9Aggiungi prezzemolo tritato.
- 10Aggiungi la pasta scolata al dente.
- 11Mescola per bene e aggiungi pinoli o mandorle tostate.
Ingredients
- 1 zucchina
- 1 cipolla bianca
- 30 g olive taggiasche
- 5 capperi sotto sale
- 200 g tonno sott'olio
- 20 g pinoli o mandorle pelate
- 300 g pasta
- 0 olio extravergine d'oliva
- 0 pepe rosa
- 0 scorza di limone
- 0 prezzemolo
Equipment
coltellopadellaforchetta