Tortilla Carbonara
Directions
- 1Pelar y cortar las patatas en rodajas.
- 2Pelar y cortar las patatas en rodajas.
- 3Pelar y cortar las patatas en rodajas.
- 4Cortar la cebolla finamente.
- 5Cortar la cebolla finamente.
- 6Cortar la cebolla finamente.
- 7Sofreír la panceta en una sartén con aceite de oliva.
- 8Sofreír la panceta en una sartén con aceite de oliva.
- 9Sofreír la panceta en una sartén con aceite de oliva.
- 10Añadir las patatas y la cebolla a la sartén y sofreír.
- 11Añadir las patatas y la cebolla a la sartén y sofreír.
- 12Añadir las patatas y la cebolla a la sartén y sofreír.
- 13Batir los huevos con sal, pimienta y la panceta.
- 14Batir los huevos con sal, pimienta y la panceta.
- 15Batir los huevos con sal, pimienta y la panceta.
- 16Añadir las patatas y la cebolla a los huevos batidos.
- 17Añadir las patatas y la cebolla a los huevos batidos.
- 18Añadir las patatas y la cebolla a los huevos batidos.
- 19Verter la mezcla en una sartén y cocinar hasta que esté cuajada.
- 20Verter la mezcla en una sartén y cocinar hasta que esté cuajada.
- 21Verter la mezcla en una sartén y cocinar hasta que esté cuajada.
- 22Dar la vuelta a la tortilla con cuidado.
- 23Dar la vuelta a la tortilla con cuidado.
- 24Dar la vuelta a la tortilla con cuidado.
- 25Rallar queso parmesano por encima.
- 26Rallar queso parmesano por encima.
- 27Rallar queso parmesano por encima.
- 28Servir y disfrutar
- 29Servir y disfrutar
- 30Servir y disfrutar
Ingredients
- 2 patatas
- 2 patatas
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 1 cebolla
- 1 cebolla
- 100 g panceta
- 100 g panceta
- 100 g panceta
- 6 cucharadas aceite de oliva
- 6 cucharadas aceite de oliva
- 6 cucharadas aceite de oliva
- 4 huevos
- 4 huevos
- 4 huevos
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca pimienta
- 50 g queso parmesano rallado
- 50 g queso parmesano rallado
- 50 g queso parmesano rallado
Equipment
cuchillotabla de cortarrecipientesarténbatidorrallador