Tortilla Carbonara
Directions
- 1Pelar y cortar las patatas en rodajas.
- 2Cortar la cebolla finamente.
- 3Sofreír la panceta en una sartén con aceite de oliva.
- 4Añadir las patatas y la cebolla a la sartén y sofreír.
- 5Batir los huevos con sal, pimienta y la panceta.
- 6Añadir las patatas y la cebolla a los huevos batidos.
- 7Verter la mezcla en una sartén y cocinar hasta que esté cuajada.
- 8Dar la vuelta a la tortilla con cuidado.
- 9Rallar queso parmesano por encima.
- 10Servir y disfrutar
Ingredients
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 100 g panceta
- 6 cucharadas aceite de oliva
- 4 huevos
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 50 g queso parmesano rallado
Equipment
cuchillotabla de cortarrecipientesarténbatidorrallador
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