Orecchiette alla positanese
Directions
- 1Sbudella una salsiccia, falla a pezzetti e falla rosolare in padella a fuoco vivo.
- 2Sbudella una salsiccia, falla a pezzetti e falla rosolare in padella a fuoco vivo.
- 3Sbudella una salsiccia, falla a pezzetti e falla rosolare in padella a fuoco vivo.
- 4Via la salsiccia e caramella i pomodorini.
- 5Via la salsiccia e caramella i pomodorini.
- 6Via la salsiccia e caramella i pomodorini.
- 7Frulla tutto insieme a della burrata e basilico fresco.
- 8Frulla tutto insieme a della burrata e basilico fresco.
- 9Frulla tutto insieme a della burrata e basilico fresco.
- 10Cala le orecchiette, scolale al dente e manteca il tutto con amore e sentimento.
- 11Cala le orecchiette, scolale al dente e manteca il tutto con amore e sentimento.
- 12Cala le orecchiette, scolale al dente e manteca il tutto con amore e sentimento.
- 13Impiatta con la salsiccia croccante, qualche pomodorino se ne è avanzato, un giro d'olio e il gioco è fatto.
- 14Impiatta con la salsiccia croccante, qualche pomodorino se ne è avanzato, un giro d'olio e il gioco è fatto.
- 15Impiatta con la salsiccia croccante, qualche pomodorino se ne è avanzato, un giro d'olio e il gioco è fatto.
Ingredients
- 500 gr orecchiette
- 500 gr orecchiette
- 500 gr orecchiette
- 500 gr pomodorini ciliegino
- 500 gr pomodorini ciliegino
- 500 gr pomodorini ciliegino
- 300 gr salsiccia
- 300 gr salsiccia
- 300 gr salsiccia
- 1 utd burrata
- 1 utd burrata
- 1 utd burrata
- 1 spicchio aglio
- 1 spicchio aglio
- 1 spicchio aglio
- 0 olio extravergine d'oliva
- 0 olio extravergine d'oliva
- 0 olio extravergine d'oliva
- 0 basilico fresco
- 0 basilico fresco
- 0 basilico fresco
- 0 peperoncino secco
- 0 peperoncino secco
- 0 peperoncino secco
- 0 parmigiano grattugiato
- 0 parmigiano grattugiato
- 0 parmigiano grattugiato
Equipment
padellafrullatorecoltello