Penne al ragù di tempeh

4 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Tritare la cipolla, l'aglio e il rosmarino.
  2. 2Tritare la cipolla, l'aglio e il rosmarino.
  3. 3Tritare la cipolla, l'aglio e il rosmarino.
  4. 4Mettere a soffriggere dolcemente in padella la cipolla, l'aglio e il rosmarino fino a quando la cipolla è morbida.
  5. 5Mettere a soffriggere dolcemente in padella la cipolla, l'aglio e il rosmarino fino a quando la cipolla è morbida.
  6. 6Mettere a soffriggere dolcemente in padella la cipolla, l'aglio e il rosmarino fino a quando la cipolla è morbida.
  7. 7Tritare il tempeh e aggiungerlo al soffritto.
  8. 8Tritare il tempeh e aggiungerlo al soffritto.
  9. 9Tritare il tempeh e aggiungerlo al soffritto.
  10. 10Alzare la fiamma per tostare il tempeh per qualche minuto.
  11. 11Alzare la fiamma per tostare il tempeh per qualche minuto.
  12. 12Alzare la fiamma per tostare il tempeh per qualche minuto.
  13. 13Aggiungere un cucchiaio di farina per legare.
  14. 14Aggiungere un cucchiaio di farina per legare.
  15. 15Aggiungere un cucchiaio di farina per legare.
  16. 16Sfumare con un goccio di vino bianco e un goccio d'acqua per ammorbidire.
  17. 17Sfumare con un goccio di vino bianco e un goccio d'acqua per ammorbidire.
  18. 18Sfumare con un goccio di vino bianco e un goccio d'acqua per ammorbidire.
  19. 19Cuocere le penne e ripassarle nel ragù.
  20. 20Cuocere le penne e ripassarle nel ragù.
  21. 21Cuocere le penne e ripassarle nel ragù.
  22. 22Rinfire con un po' di prezzemolo.
  23. 23Rinfire con un po' di prezzemolo.
  24. 24Rinfire con un po' di prezzemolo.

Ingredients

  • 1 cipolla
  • 1 cipolla
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio aglio
  • 1 spicchio aglio
  • 1 spicchio aglio
  • 1 ramo rosmarino
  • 1 ramo rosmarino
  • 1 ramo rosmarino
  • 150 g tempeh bio di soia
  • 150 g tempeh bio di soia
  • 150 g tempeh bio di soia
  • 1 cucchiaio farina
  • 1 cucchiaio farina
  • 1 cucchiaio farina
  • 1 goccio vino bianco
  • 1 goccio vino bianco
  • 1 goccio vino bianco
  • 1 goccio acqua
  • 1 goccio acqua
  • 1 goccio acqua
  • 1 manciata prezzemolo
  • 1 manciata prezzemolo
  • 1 manciata prezzemolo
  • 500 g penne rigate
  • 500 g penne rigate
  • 500 g penne rigate

Equipment

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