Spaghetti alla Luciana

20 mins
Serves 2
instagram.com

Directions

  1. 1Fate un soffritto con aglio, gambi di prezzemolo e peperoncino.
  2. 2Fate un soffritto con aglio, gambi di prezzemolo e peperoncino.
  3. 3Fate un soffritto con aglio, gambi di prezzemolo e peperoncino.
  4. 4Fate rosolare i moscardini e poi sfumate con il vino bianco.
  5. 5Fate rosolare i moscardini e poi sfumate con il vino bianco.
  6. 6Fate rosolare i moscardini e poi sfumate con il vino bianco.
  7. 7Aggiungete i pomodorini e lasciate cuocere per almeno una ventina di minuti.
  8. 8Aggiungete i pomodorini e lasciate cuocere per almeno una ventina di minuti.
  9. 9Aggiungete i pomodorini e lasciate cuocere per almeno una ventina di minuti.
  10. 10Poi aggiungete i capperi e le olive denocciolate.
  11. 11Poi aggiungete i capperi e le olive denocciolate.
  12. 12Poi aggiungete i capperi e le olive denocciolate.
  13. 13Calate la pasta e scolatela direttamente in padella un paio di minuti prima.
  14. 14Calate la pasta e scolatela direttamente in padella un paio di minuti prima.
  15. 15Calate la pasta e scolatela direttamente in padella un paio di minuti prima.
  16. 16Lasciate insaporire ed infine saltate con un filo d’olio e prezzemolo tritato.
  17. 17Lasciate insaporire ed infine saltate con un filo d’olio e prezzemolo tritato.
  18. 18Lasciate insaporire ed infine saltate con un filo d’olio e prezzemolo tritato.

Ingredients

  • 240 g Spaghetti
  • 240 g Spaghetti
  • 240 g Spaghetti
  • 300 g Moscardini
  • 300 g Moscardini
  • 300 g Moscardini
  • 500 g Pomodorini
  • 500 g Pomodorini
  • 500 g Pomodorini
  • 50 g Olive denocciolate
  • 50 g Olive denocciolate
  • 50 g Olive denocciolate
  • 10 g Capperi
  • 10 g Capperi
  • 10 g Capperi
  • qb Prezzemolo
  • qb Prezzemolo
  • qb Prezzemolo
  • qb Aglio
  • qb Aglio
  • qb Aglio
  • qb Peperoncino
  • qb Peperoncino
  • qb Peperoncino

Equipment

padella

Tips

  • If you have guests and prepare it the day before, it will gain even more flavor.