مكرونة بالترافل و المشروم
Serves 1
Directions
- 1في البداية، اسلقي المكرونة وهي الفوتوتشيني أو أي نوع آخر متوفر، ويجب أن تكون ثلاث أرباع تسوية فقط.
- 2في البداية، اسلقي المكرونة وهي الفوتوتشيني أو أي نوع آخر متوفر، ويجب أن تكون ثلاث أرباع تسوية فقط.
- 3في البداية، اسلقي المكرونة وهي الفوتوتشيني أو أي نوع آخر متوفر، ويجب أن تكون ثلاث أرباع تسوية فقط.
- 4قطعي كمية كبيرة من المشروم، حوالي طبقين، ويمكن استخدام المشروم البني أو الأبيض أو كلاهما.
- 5قطعي كمية كبيرة من المشروم، حوالي طبقين، ويمكن استخدام المشروم البني أو الأبيض أو كلاهما.
- 6قطعي كمية كبيرة من المشروم، حوالي طبقين، ويمكن استخدام المشروم البني أو الأبيض أو كلاهما.
- 7في طاسة على النار، ضعي زيت الترافل، وهو زيت زيتون بنكهة الترافل، أو زيت زيتون عادي إذا لم يتوفر زيت الترافل.
- 8في طاسة على النار، ضعي زيت الترافل، وهو زيت زيتون بنكهة الترافل، أو زيت زيتون عادي إذا لم يتوفر زيت الترافل.
- 9في طاسة على النار، ضعي زيت الترافل، وهو زيت زيتون بنكهة الترافل، أو زيت زيتون عادي إذا لم يتوفر زيت الترافل.
- 10أضيفي مكعب زبدة ثم نزلي المشروم على أعلى درجة حرارة.
- 11أضيفي مكعب زبدة ثم نزلي المشروم على أعلى درجة حرارة.
- 12أضيفي مكعب زبدة ثم نزلي المشروم على أعلى درجة حرارة.
- 13خذي جزءًا من المشروم المطهو لتزيين الطبق لاحقًا.
- 14خذي جزءًا من المشروم المطهو لتزيين الطبق لاحقًا.
- 15خذي جزءًا من المشروم المطهو لتزيين الطبق لاحقًا.
- 16أضيفي بصلة مقطعة مكعبات صغيرة ومعلقة صغيرة من الثوم المفروم إلى باقي المشروم في الطاسة.
- 17أضيفي بصلة مقطعة مكعبات صغيرة ومعلقة صغيرة من الثوم المفروم إلى باقي المشروم في الطاسة.
- 18أضيفي بصلة مقطعة مكعبات صغيرة ومعلقة صغيرة من الثوم المفروم إلى باقي المشروم في الطاسة.
- 19بعد ذلك، أضيفي معلقتين صغيرتين من معجون الترافل، وهو بديل الترافل العادي المتوفر أكثر.
- 20بعد ذلك، أضيفي معلقتين صغيرتين من معجون الترافل، وهو بديل الترافل العادي المتوفر أكثر.
- 21بعد ذلك، أضيفي معلقتين صغيرتين من معجون الترافل، وهو بديل الترافل العادي المتوفر أكثر.
- 22أضيفي 500 ملي من كريمة الخفق، ويمكن استبدالها بكوبين من اللبن كامل الدسم ومعلقة دقيق.
- 23أضيفي 500 ملي من كريمة الخفق، ويمكن استبدالها بكوبين من اللبن كامل الدسم ومعلقة دقيق.
- 24أضيفي 500 ملي من كريمة الخفق، ويمكن استبدالها بكوبين من اللبن كامل الدسم ومعلقة دقيق.
- 25ضعي رشة من التوابل الإيطالية (أو الزعتر أو الأوريجانو) مع الملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي بعض الجبنة البارميزان.
- 26ضعي رشة من التوابل الإيطالية (أو الزعتر أو الأوريجانو) مع الملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي بعض الجبنة البارميزان.
- 27ضعي رشة من التوابل الإيطالية (أو الزعتر أو الأوريجانو) مع الملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي بعض الجبنة البارميزان.
- 28أخيرًا، أضيفي مغرفتين أو ثلاث مغارف من ماء سلق المكرونة لجعل الصلصة أثقل.
- 29أخيرًا، أضيفي مغرفتين أو ثلاث مغارف من ماء سلق المكرونة لجعل الصلصة أثقل.
- 30أخيرًا، أضيفي مغرفتين أو ثلاث مغارف من ماء سلق المكرونة لجعل الصلصة أثقل.
- 31نزلي المكرونة في الصلصة وقلبي على نار هادئة حتى تستوي المكرونة تمامًا وتشرب من الصلصة.
- 32نزلي المكرونة في الصلصة وقلبي على نار هادئة حتى تستوي المكرونة تمامًا وتشرب من الصلصة.
- 33نزلي المكرونة في الصلصة وقلبي على نار هادئة حتى تستوي المكرونة تمامًا وتشرب من الصلصة.
- 34قدمي الباستا في طبق ورشي عليها رشة جبنة بارميزان وبقية المشروم الذي تم تزيينه به، وشوي من زيت الترافل.
- 35قدمي الباستا في طبق ورشي عليها رشة جبنة بارميزان وبقية المشروم الذي تم تزيينه به، وشوي من زيت الترافل.
- 36قدمي الباستا في طبق ورشي عليها رشة جبنة بارميزان وبقية المشروم الذي تم تزيينه به، وشوي من زيت الترافل.
Ingredients
- 2 طبق مشروم
- 2 طبق مشروم
- 2 طبق مشروم
- زيت ترافل
- زيت ترافل
- زيت ترافل
- 1 مكعب زبدة
- 1 مكعب زبدة
- 1 مكعب زبدة
- 1 بصلة
- 1 بصلة
- 1 بصلة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 2 ملعقة صغيرة معجون الترافل
- 2 ملعقة صغيرة معجون الترافل
- 2 ملعقة صغيرة معجون الترافل
- 500 ملي كريمة الخفق
- 500 ملي كريمة الخفق
- 500 ملي كريمة الخفق
- رشة التوابل الإيطالية
- رشة التوابل الإيطالية
- رشة التوابل الإيطالية
- ملح
- ملح
- ملح
- فلفل أسود
- فلفل أسود
- فلفل أسود
- جبنة بارميزان
- جبنة بارميزان
- جبنة بارميزان
- 400 جرام مكرونة
- 400 جرام مكرونة
- 400 جرام مكرونة
- 2 كوب حليب كامل الدسم
- 2 كوب حليب كامل الدسم
- 2 كوب حليب كامل الدسم
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
Equipment
طاسةملعقة خشبيةمبشرة
Tips
- لتحضير المشروم، يجب أن يطهى على أعلى درجة حرارة حتى لا يخرج الماء منه.
- بديل كريمة الطبخ: 2 كوب حليب كامل الدسم مع 1 ملعقة كبيرة دقيق.
- يمكن استخدام زعتر أو أوريجانو بدلًا من التوابل الإيطالية.
- يجب إضافة مغرفة أو اثنتين من ماء سلق المكرونة إلى الصلصة لجعلها أثقل.