1Rote Linsen mindestens eine Stunde lang in kaltem Wasser einweichen.
2Rote Linsen mindestens eine Stunde lang in kaltem Wasser einweichen.
3Rote Linsen mindestens eine Stunde lang in kaltem Wasser einweichen.
4Die eingeweichten Linsen abwaschen und in den Mixer geben.
5Die eingeweichten Linsen abwaschen und in den Mixer geben.
6Die eingeweichten Linsen abwaschen und in den Mixer geben.
7Die Linsen mixen, bis sie ein homogener Brei sind; dabei immer wieder den Mixer aufmachen und alles vom Rand zu den Klingen schieben, bis es wirklich fein ist.
8Die Linsen mixen, bis sie ein homogener Brei sind; dabei immer wieder den Mixer aufmachen und alles vom Rand zu den Klingen schieben, bis es wirklich fein ist.
9Die Linsen mixen, bis sie ein homogener Brei sind; dabei immer wieder den Mixer aufmachen und alles vom Rand zu den Klingen schieben, bis es wirklich fein ist.
10Zucchini und Zwiebeln in Stifte schneiden.
11Zucchini und Zwiebeln in Stifte schneiden.
12Zucchini und Zwiebeln in Stifte schneiden.
13Das geschnittene Gemüse gut salzen und mindestens eine halbe Stunde lang stehen lassen, damit es Wasser verliert.
14Das geschnittene Gemüse gut salzen und mindestens eine halbe Stunde lang stehen lassen, damit es Wasser verliert.
15Das geschnittene Gemüse gut salzen und mindestens eine halbe Stunde lang stehen lassen, damit es Wasser verliert.
16Das Gemüse mit der Linsenmasse vermischen.
17Das Gemüse mit der Linsenmasse vermischen.
18Das Gemüse mit der Linsenmasse vermischen.
19Die Masse mit Salz abschmecken.
20Die Masse mit Salz abschmecken.
21Die Masse mit Salz abschmecken.
22Gequollene Sojaschnetzel, die in Gemüsebrühe eingeweicht wurden, zur Masse geben und alles gut vermischen, um die Bratlinge eiweißreicher zu machen.
23Gequollene Sojaschnetzel, die in Gemüsebrühe eingeweicht wurden, zur Masse geben und alles gut vermischen, um die Bratlinge eiweißreicher zu machen.
24Gequollene Sojaschnetzel, die in Gemüsebrühe eingeweicht wurden, zur Masse geben und alles gut vermischen, um die Bratlinge eiweißreicher zu machen.
25Die Linsenbratlinge bei mittlerer Hitze in reichlich Olivenöl von beiden Seiten goldbraun und knusprig anbraten.
26Die Linsenbratlinge bei mittlerer Hitze in reichlich Olivenöl von beiden Seiten goldbraun und knusprig anbraten.
27Die Linsenbratlinge bei mittlerer Hitze in reichlich Olivenöl von beiden Seiten goldbraun und knusprig anbraten.
Ingredients
1 Stunde einweichen rote Linsen
1 Stunde einweichen rote Linsen
1 Stunde einweichen rote Linsen
Zucchini, in Stifte geschnitten
Zucchini, in Stifte geschnitten
Zucchini, in Stifte geschnitten
Zwiebeln, in Stifte geschnitten
Zwiebeln, in Stifte geschnitten
Zwiebeln, in Stifte geschnitten
Salz
Salz
Salz
Gemüsebrühe
Gemüsebrühe
Gemüsebrühe
gequollene Sojaschnetzel
gequollene Sojaschnetzel
gequollene Sojaschnetzel
Olivenöl
Olivenöl
Olivenöl
Equipment
Mixer
Tips
Die Linsen zu einem homogenen Brei mixen, damit die Bratlinge leicht und knusprig werden.
Zucchini und Zwiebeln salzen und eine halbe Stunde stehen lassen, damit sie Wasser verlieren und später knusprig werden.
Verhältnismäßig viel Gemüse in die Linsenmasse geben, sodass die Linsenmasse eher wie ein Tempura-Teig wirkt.
Die Linsenbratlinge bei mittlerer Hitze in reichlich Olivenöl goldbraun und knusprig anbraten.
Linsenbratlinge mit noch mehr Protein | Clip Recipe