Tarta de la abuela sin horno
Serves 1
Directions
- 1En un plato hondo, pon un poco de leche y Sansón al gusto y mezcla.
- 2Moja las galletas en la preparación, escúrrelas y ponlas sobre el molde o fuente hasta completar una capa.
- 3Reserva la capa de galletas.
- 4En un cazo, pon 200ml de nata o crema para batir y calienta a fuego lento.
- 5Separa una taza de 1 litro de leche y el resto ponlo en un cazo para calentar a fuego medio.
- 6Vierte 2 sobres de preparado de flan en la leche y mezcla bien.
- 7A la nata, añade 20g de mantequilla y mezcla.
- 8Una vez que la nata empiece a hervir, retira del fuego y añade 350g de chocolate.
- 9Deja reposar por un segundo minuto para que el chocolate se derrita con el calor y mezcla bien hasta que esté todo integrado.
- 10Reserva la mezcla de chocolate.
- 11Una vez que empiece a hervir la leche, añade el preparado de flan colándolo y mezcla.
- 12Añade 3 cucharadas de azúcar y mezcla continuamente.
- 13Deja hacer el flan durante 1 minuto o según las indicaciones del fabricante.
- 14Una vez listo el flan, resérvalo.
- 15Sobre la capa de galletas, pon la mitad de la preparación del flan y extiende bien.
- 16Pon media capa de galletas.
- 17Incorpora la mitad del chocolate y extiende bien con cuidado, sin mover las galletas.
- 18Pon una tercera capa de galletas.
- 19Mezcla el flan y añádelo todo, extendiendo bien.
- 20Ahora, pon la cuarta capa de galletas.
- 21Por último, pon la capa final de chocolate y extiende bien.
- 22Guarda la tarta en la nevera un mínimo de 3 horas o mejor de un día para otro.
- 23Una vez cuajada, la tarta está lista, puedes decorarla al gusto.
- 24Corta en porciones y lista para comer.
Ingredients
- 1 litro leche
- Sansón al gusto (es un vino dulce)
- 2 sobres preparados para flan tipo flanín
- 60 galletas Galletas rectangulares dulces las típicas de desayuno
- 200 ml nata 35%mg o crema para batir
- 20 g mantequilla
- 350 g chocolate para postres (para fundir)
- 3 cucharadas azúcar
Equipment
molde o fuentecazomolde desmontable de 25x25cm
Tips
- Si te gusta más dulce, añade azúcar al gusto.
- Puedes decorar la tarta al gusto con nata montada o fideos de chocolate.
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