Directions
- 1Añadir dos ajos machacados en la paella.
- 2Añadir el pollo a la paella.
- 3Cuando esté doradito, añadir los ajos machacados y remover.
- 4Añadir tomillo seco.
- 5Añadir un chorrito de vinagre.
- 6Añadir un vaso de vino blanco.
- 7Cuando evapore, retirar el pollo.
- 8Añadir cebolla morada, pimentón dulce y tomate rallado.
- 9Añadir el caldo de pollo.
- 10Añadir sal al gusto.
- 11Añadir la infusión de azafrán.
- 12Añadir el arroz.
- 13Incorporar el pollo.
- 14Cocer a fuego alto 6 minutos, fuego medio 5 minutos y fuego mínimo 5 minutos.
- 15Dejar reposar 5 minutos.
Ingredients
- 0 Aove
- 2 ajos enteros
- 5 ajos picados
- 600 gr pollo
- 1 cucharada tomillo seco
- 1 chorrito vinagre
- 1 vaso vino blanco
- 1 cebolla morada
- 0 pimentón dulce
- 2 tomates rallados
- 0 caldo de pollo
- 0 sal
- 0 infusión de azafrán
- 320 gr arroz variedad marisma
Equipment
paella pan
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