Choukouya de gésiers
Directions
- 1Lavez et nettoyez bien les gésiers.
- 2Lavez et nettoyez bien les gésiers.
- 3Lavez et nettoyez bien les gésiers.
- 4Assaisonnez les gésiers avec du sel, un cube d'assaisonnement, de la marinade, un peu de curry et du poivre en poudre.
- 5Assaisonnez les gésiers avec du sel, un cube d'assaisonnement, de la marinade, un peu de curry et du poivre en poudre.
- 6Assaisonnez les gésiers avec du sel, un cube d'assaisonnement, de la marinade, un peu de curry et du poivre en poudre.
- 7Mélangez correctement les gésiers pour que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- 8Mélangez correctement les gésiers pour que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- 9Mélangez correctement les gésiers pour que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- 10Étalez les gésiers assaisonnés sur une plaque de cuisson.
- 11Étalez les gésiers assaisonnés sur une plaque de cuisson.
- 12Étalez les gésiers assaisonnés sur une plaque de cuisson.
- 13Laissez cuire les gésiers jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- 14Laissez cuire les gésiers jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- 15Laissez cuire les gésiers jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- 16Découpez grossièrement les oignons, les tomates, les piments et l'ail.
- 17Découpez grossièrement les oignons, les tomates, les piments et l'ail.
- 18Découpez grossièrement les oignons, les tomates, les piments et l'ail.
- 19Renversez les légumes coupés sur un emballage (papier cuisson ou aluminium).
- 20Renversez les légumes coupés sur un emballage (papier cuisson ou aluminium).
- 21Renversez les légumes coupés sur un emballage (papier cuisson ou aluminium).
- 22Rajoutez une grosse cuillère à soupe de moutarde, du kankan, un peu de sel, un cube d'assaisonnement, de la marinade, juste un peu d'huile et une grosse cuillère à soupe de mayonnaise.
- 23Rajoutez une grosse cuillère à soupe de moutarde, du kankan, un peu de sel, un cube d'assaisonnement, de la marinade, juste un peu d'huile et une grosse cuillère à soupe de mayonnaise.
- 24Rajoutez une grosse cuillère à soupe de moutarde, du kankan, un peu de sel, un cube d'assaisonnement, de la marinade, juste un peu d'huile et une grosse cuillère à soupe de mayonnaise.
- 25Mélangez le tout correctement.
- 26Mélangez le tout correctement.
- 27Mélangez le tout correctement.
- 28Rajoutez les gésiers cuits et mélangez une dernière fois.
- 29Rajoutez les gésiers cuits et mélangez une dernière fois.
- 30Rajoutez les gésiers cuits et mélangez une dernière fois.
- 31Emballez d'abord le mélange dans du papier cuisson, puis dans du papier aluminium pour plus de chaleur.
- 32Emballez d'abord le mélange dans du papier cuisson, puis dans du papier aluminium pour plus de chaleur.
- 33Emballez d'abord le mélange dans du papier cuisson, puis dans du papier aluminium pour plus de chaleur.
- 34Mettez au four pendant au moins 15 minutes.
- 35Mettez au four pendant au moins 15 minutes.
- 36Mettez au four pendant au moins 15 minutes.
- 37Après 15 minutes, sortez le plat du four et ouvrez l'emballage.
- 38Après 15 minutes, sortez le plat du four et ouvrez l'emballage.
- 39Après 15 minutes, sortez le plat du four et ouvrez l'emballage.
- 40Remettez au four en mode grill pour que le plat soit légèrement doré.
- 41Remettez au four en mode grill pour que le plat soit légèrement doré.
- 42Remettez au four en mode grill pour que le plat soit légèrement doré.
Ingredients
- gésiers
- gésiers
- gésiers
- sel
- sel
- sel
- cube d'assaisonnement
- cube d'assaisonnement
- cube d'assaisonnement
- marinade
- marinade
- marinade
- curry
- curry
- curry
- poivre en poudre
- poivre en poudre
- poivre en poudre
- oignons
- oignons
- oignons
- tomates
- tomates
- tomates
- piments
- piments
- piments
- ail
- ail
- ail
- 1 cuillère à soupe moutarde
- 1 cuillère à soupe moutarde
- 1 cuillère à soupe moutarde
- kankan
- kankan
- kankan
- huile
- huile
- huile
- 1 cuillère à soupe mayonnaise
- 1 cuillère à soupe mayonnaise
- 1 cuillère à soupe mayonnaise
Equipment
plat de cuissoncouteauplanche à découperbolcuillèrepapier cuissonpapier aluminium
Tips
- Si vous n'avez pas de four, la recette peut aussi se faire sur du charbon.