Capcay Sayur Sederhana

5 mins
Serves 4
youtube.com

Directions

  1. 1Cuci bersih brokoli dan kembang kol, lalu potong per kuntum.
  2. 2Cuci bersih brokoli dan kembang kol, lalu potong per kuntum.
  3. 3Cuci bersih brokoli dan kembang kol, lalu potong per kuntum.
  4. 4Kupas dan iris wortel.
  5. 5Kupas dan iris wortel.
  6. 6Kupas dan iris wortel.
  7. 7Potong-potong sawi putih.
  8. 8Potong-potong sawi putih.
  9. 9Potong-potong sawi putih.
  10. 10Potong-potong pokcoy.
  11. 11Potong-potong pokcoy.
  12. 12Potong-potong pokcoy.
  13. 13Iris daun bawang.
  14. 14Iris daun bawang.
  15. 15Iris daun bawang.
  16. 16Iris sosis ayam dan bakso sapi.
  17. 17Iris sosis ayam dan bakso sapi.
  18. 18Iris sosis ayam dan bakso sapi.
  19. 19Kupas dan iris bawang bombay.
  20. 20Kupas dan iris bawang bombay.
  21. 21Kupas dan iris bawang bombay.
  22. 22Geprek bawang putih.
  23. 23Geprek bawang putih.
  24. 24Geprek bawang putih.
  25. 25Didihkan 1 liter air dengan ½ sendok teh garam.
  26. 26Didihkan 1 liter air dengan ½ sendok teh garam.
  27. 27Didihkan 1 liter air dengan ½ sendok teh garam.
  28. 28Rebus/blansir kembang kol dan brokoli selama kurang lebih 1 menit, tiriskan dan siram dengan air dingin.
  29. 29Rebus/blansir kembang kol dan brokoli selama kurang lebih 1 menit, tiriskan dan siram dengan air dingin.
  30. 30Rebus/blansir kembang kol dan brokoli selama kurang lebih 1 menit, tiriskan dan siram dengan air dingin.
  31. 31Tumis bawang putih hingga harum.
  32. 32Tumis bawang putih hingga harum.
  33. 33Tumis bawang putih hingga harum.
  34. 34Tambahkan bawang bombay dan tumis hingga layu.
  35. 35Tambahkan bawang bombay dan tumis hingga layu.
  36. 36Tambahkan bawang bombay dan tumis hingga layu.
  37. 37Tambahkan 1 bungkus Saori saus tiram (1 ½ sdm). Tumis hingga harum.
  38. 38Tambahkan 1 bungkus Saori saus tiram (1 ½ sdm). Tumis hingga harum.
  39. 39Tambahkan 1 bungkus Saori saus tiram (1 ½ sdm). Tumis hingga harum.
  40. 40Tambahkan 350ml air.
  41. 41Tambahkan 350ml air.
  42. 42Tambahkan 350ml air.
  43. 43Setelah mendidih, masukkan sosis dan bakso.
  44. 44Setelah mendidih, masukkan sosis dan bakso.
  45. 45Setelah mendidih, masukkan sosis dan bakso.
  46. 46Tambahkan wortel.
  47. 47Tambahkan wortel.
  48. 48Tambahkan wortel.
  49. 49Masak hingga wortel, sosis, dan bakso setengah matang.
  50. 50Masak hingga wortel, sosis, dan bakso setengah matang.
  51. 51Masak hingga wortel, sosis, dan bakso setengah matang.
  52. 52Tambahkan ½ sendok teh kaldu ayam bubuk, ¼ sendok teh gula pasir, dan ¼ sendok teh garam.
  53. 53Tambahkan ½ sendok teh kaldu ayam bubuk, ¼ sendok teh gula pasir, dan ¼ sendok teh garam.
  54. 54Tambahkan ½ sendok teh kaldu ayam bubuk, ¼ sendok teh gula pasir, dan ¼ sendok teh garam.
  55. 55Tambahkan ½ sendok teh merica bubuk.
  56. 56Tambahkan ½ sendok teh merica bubuk.
  57. 57Tambahkan ½ sendok teh merica bubuk.
  58. 58Masukkan brokoli, kembang kol, sawi putih, dan pokcoy.
  59. 59Masukkan brokoli, kembang kol, sawi putih, dan pokcoy.
  60. 60Masukkan brokoli, kembang kol, sawi putih, dan pokcoy.
  61. 61Masak hingga sayuran setengah layu.
  62. 62Masak hingga sayuran setengah layu.
  63. 63Masak hingga sayuran setengah layu.
  64. 64Tambahkan daun bawang.
  65. 65Tambahkan daun bawang.
  66. 66Tambahkan daun bawang.
  67. 67Masak hingga matang. Koreksi rasa.
  68. 68Masak hingga matang. Koreksi rasa.
  69. 69Masak hingga matang. Koreksi rasa.

Ingredients

  • 100 gram brokoli
  • 100 gram brokoli
  • 100 gram brokoli
  • 100 gram kembang kol
  • 100 gram kembang kol
  • 100 gram kembang kol
  • 1 liter air
  • 1 liter air
  • 1 liter air
  • 0.5 sdt garam
  • 0.5 sdt garam
  • 0.5 sdt garam
  • 1 buah wortel
  • 1 buah wortel
  • 1 buah wortel
  • 80 gram sawi putih
  • 80 gram sawi putih
  • 80 gram sawi putih
  • 80 gram pokcoy
  • 80 gram pokcoy
  • 80 gram pokcoy
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang daun bawang
  • 2 buah sosis ayam
  • 2 buah sosis ayam
  • 2 buah sosis ayam
  • 4 buah bakso sapi
  • 4 buah bakso sapi
  • 4 buah bakso sapi
  • 1 bungkus Saori saos tiram
  • 1 bungkus Saori saos tiram
  • 1 bungkus Saori saos tiram
  • 350 ml air
  • 350 ml air
  • 350 ml air
  • 0.5 sdt kaldu ayam bubuk
  • 0.5 sdt kaldu ayam bubuk
  • 0.5 sdt kaldu ayam bubuk
  • 0.5 sdt merica bubuk
  • 0.5 sdt merica bubuk
  • 0.5 sdt merica bubuk
  • 0.25 sdt gula pasir
  • 0.25 sdt gula pasir
  • 0.25 sdt gula pasir
  • 0.25 sdt garam
  • 0.25 sdt garam
  • 0.25 sdt garam
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 buah bawang bombay
  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang putih

Equipment

wajanpisau