Pocket Burrito façon Rouleau de Printemps

Name: Pocket Burrito façon Rouleau de Printemps
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mexican
Ingredients: 350 g poulet effiloché (principalement du blanc); 2 c. à soupe yaourt 0% (type séré maigre); 1 c. à soupe purée de piment chipotle; 30 g sauce barbecue; 30 g coulis de tomate; 20 g jalapeños vinaigrés; 1 belle poignée ciboulette ciselée; 8 feuilles de riz; spray d'huile d'olive

10m

Serves 4

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Pocket Burrito façon Rouleau de Printemps

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10m

Serves 4

Directions

1Extraire le blanc d'un poulet rôti.
2Effilocher le poulet à l'aide de deux fourchettes ou d'un fouet automatique.
3Ajouter du fromage blanc 0% au poulet effiloché.
4Incorporer des jalapeños vinaigrés.
5Ajouter du piment chipotle.
6Ajouter de la sauce tomate.
7Ajouter de la sauce barbecue et de la ciboulette.
8Ajouter les épices de ton choix.
9Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une farce bien juteuse.
10Tremper deux feuilles de riz superposées dans de l'eau tiède pendant 5 secondes maximum.
11Déposer les feuilles de riz sur une plaque.
12Mettre une portion de farce au centre des feuilles de riz.
13Refermer les feuilles de riz comme un paquet cadeau pour former un burrito.
14Placer les burritos dans un air fryer.
15Vaporiser les burritos d'un peu de spray d'huile d'olive.
16Cuire les burritos à 240°C pendant 7 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
17Servir les burritos avec une sauce au choix.

Ingredients

350 g poulet effiloché (principalement du blanc)
2 c. à soupe yaourt 0% (type séré maigre)
1 c. à soupe purée de piment chipotle
30 g sauce barbecue
30 g coulis de tomate
20 g jalapeños vinaigrés
1 belle poignée ciboulette ciselée
8 feuilles de riz
spray d'huile d'olive

Equipment

bol2 fourchettesfouet automatiqueair fryerfour

Tips

La méthode de génie pour effilocher le poulet est d'utiliser un petit fouet automatique.
Il est important de tremper les feuilles de riz seulement 5 secondes dans l'eau tiède pour qu'elles ne soient pas trop molles.
Pour plier les burritos, il faut les refermer comme un petit paquet cadeau.
On peut aussi cuire les burritos au four à 220°C pendant 15 à 18 minutes.

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10m

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Directions

1Extraire le blanc d'un poulet rôti.
2Effilocher le poulet à l'aide de deux fourchettes ou d'un fouet automatique.
3Ajouter du fromage blanc 0% au poulet effiloché.
4Incorporer des jalapeños vinaigrés.
5Ajouter du piment chipotle.
6Ajouter de la sauce tomate.
7Ajouter de la sauce barbecue et de la ciboulette.
8Ajouter les épices de ton choix.
9Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une farce bien juteuse.
10Tremper deux feuilles de riz superposées dans de l'eau tiède pendant 5 secondes maximum.
11Déposer les feuilles de riz sur une plaque.
12Mettre une portion de farce au centre des feuilles de riz.
13Refermer les feuilles de riz comme un paquet cadeau pour former un burrito.
14Placer les burritos dans un air fryer.
15Vaporiser les burritos d'un peu de spray d'huile d'olive.
16Cuire les burritos à 240°C pendant 7 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
17Servir les burritos avec une sauce au choix.

Ingredients

350 g poulet effiloché (principalement du blanc)
2 c. à soupe yaourt 0% (type séré maigre)
1 c. à soupe purée de piment chipotle
30 g sauce barbecue
30 g coulis de tomate
20 g jalapeños vinaigrés
1 belle poignée ciboulette ciselée
8 feuilles de riz
spray d'huile d'olive

Equipment

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Tips

La méthode de génie pour effilocher le poulet est d'utiliser un petit fouet automatique.
Il est important de tremper les feuilles de riz seulement 5 secondes dans l'eau tiède pour qu'elles ne soient pas trop molles.
Pour plier les burritos, il faut les refermer comme un petit paquet cadeau.
On peut aussi cuire les burritos au four à 220°C pendant 15 à 18 minutes.