4Cortar la carne en cuadritos y marinar con jugo Maggie, ajo en polvo, salsa inglesa, pimienta negra, cebolla en polvo y caldo de pollo en polvo.
5Cortar la carne en cuadritos y marinar con jugo Maggie, ajo en polvo, salsa inglesa, pimienta negra, cebolla en polvo y caldo de pollo en polvo.
6Cortar la carne en cuadritos y marinar con jugo Maggie, ajo en polvo, salsa inglesa, pimienta negra, cebolla en polvo y caldo de pollo en polvo.
7Licuar los tomates y cebolla tatemados, un chile serrano (o 2 chiles verdes), una taza de frijoles con todo y caldo, una lata de caldo de res y cilantro.
8Licuar los tomates y cebolla tatemados, un chile serrano (o 2 chiles verdes), una taza de frijoles con todo y caldo, una lata de caldo de res y cilantro.
9Licuar los tomates y cebolla tatemados, un chile serrano (o 2 chiles verdes), una taza de frijoles con todo y caldo, una lata de caldo de res y cilantro.
10En una mamalona (sartén), freír el tocino hasta que suelte toda su grasa y quede bien dorado.
11En una mamalona (sartén), freír el tocino hasta que suelte toda su grasa y quede bien dorado.
12En una mamalona (sartén), freír el tocino hasta que suelte toda su grasa y quede bien dorado.
13Retirar el tocino y en la misma grasa freír la carne hasta que esté lista.
14Retirar el tocino y en la misma grasa freír la carne hasta que esté lista.
15Retirar el tocino y en la misma grasa freír la carne hasta que esté lista.
16Agregar la mezcla licuada y dejar que dé un buen hervor.
17Agregar la mezcla licuada y dejar que dé un buen hervor.
18Agregar la mezcla licuada y dejar que dé un buen hervor.
19Servir con el tocino, cilantro y cebolla.
20Servir con el tocino, cilantro y cebolla.
21Servir con el tocino, cilantro y cebolla.
Ingredients
1 kilo aguayón en bisteces y cortado en pedacitos (o milanesas de Costco)
1 kilo aguayón en bisteces y cortado en pedacitos (o milanesas de Costco)
1 kilo aguayón en bisteces y cortado en pedacitos (o milanesas de Costco)
300 g Tocino
300 g Tocino
300 g Tocino
8 tomates verdes tatemados
8 tomates verdes tatemados
8 tomates verdes tatemados
2 chiles verdes
2 chiles verdes
2 chiles verdes
cilantro
cilantro
cilantro
0.25 cebolla tatemada
0.25 cebolla tatemada
0.25 cebolla tatemada
1 taza frijoles con caldo
1 taza frijoles con caldo
1 taza frijoles con caldo
1 lata caldo de res
1 lata caldo de res
1 lata caldo de res
1 cda jugo Magi
1 cda jugo Magi
1 cda jugo Magi
2 cda salsa inglesa
2 cda salsa inglesa
2 cda salsa inglesa
0.5 cda cebolla en polvo
0.5 cda cebolla en polvo
0.5 cda cebolla en polvo
1 cda ajo en polvo
1 cda ajo en polvo
1 cda ajo en polvo
1 cda pimienta negra
1 cda pimienta negra
1 cda pimienta negra
1 cda consomé de pollo en polvo
1 cda consomé de pollo en polvo
1 cda consomé de pollo en polvo
tequila
tequila
tequila
Equipment
licuadoramamalona
Tips
If the meat is a bit tough, add a little tequila while it's boiling.