Salsa Macha
Serves 1
Directions
- 1En un sartén precalentado, pon una taza de aceite.
- 2Una vez caliente el aceite, agrega 25 chiles de árbol y 1 chile ancho.
- 3Una vez dorados los chiles, pásalos a la licuadora.
- 4En el mismo aceite, fríe 8 dientes de ajo y un cuarto de cebolla.
- 5Retíralos una vez ya fritos.
- 6A continuación, fríe una tortilla.
- 7Una vez dorada, retírala del aceite.
- 8Agrega media taza de cacahuates, media taza de semilla de calabaza y media taza de ajonjolí.
- 9Separa la mitad de las semillas doradas.
- 10Agrega el resto a la licuadora.
- 11Incorpora los ajos, la cebolla, la tortilla y sal al gusto.
- 12Licúa todos los ingredientes.
- 13Una vez ya licuado, agrega la otra mitad de las semillas y mézclalas con la salsa.
Ingredients
- 1 taza aceite
- 25 chiles de árbol
- 1 chile ancho
- 8 dientes de ajo
- 0.25 cebolla
- 1 tortilla
- 0.5 taza cacahuate
- 0.5 taza semilla de calabaza
- 0.5 taza ajonjolí
- al gusto sal
Equipment
sarténlicuadoratazóncuchara