Directions
- 1Cortar la carne en cubos pequeños.
- 2Agregar pimienta negra recien molida, ajo y sal a la carne.
- 3Mezclar bien.
- 4Cortar las butifarras y el chorizo en rodajas medianas.
- 5Llevar la carne y los embutidos a un sartén con un poco de grasa para dorar.
- 6En un recipiente, mezclar salsa de tomate, salsa barbacoa, y sal con ajo.
- 7Agregar la mezcla de salsas a la carne y los embutidos.
- 8Dejar cocinar por 2 minutos.
- 9Pelar y cortar el plátano verde en trozos de 5 centímetros.
- 10Freír los trozos de plátano verde a temperatura media-baja por 10 minutos.
- 11Colocar los plátanos fritos en una bolsa plástica engrasada y aplastarlos para darles forma.
- 12Freír nuevamente los patacones a fuego alto.
- 13Cortar los patacones por la mitad y rellenar con la carne y el queso.
- 14Agregar mayonesa de cilantro o suero costeño.
Ingredients
- 1 carne para asar
- 1 pizca pimienta negra recien molida
- 1 diente ajo
- 1 pizca sal
- 4 butifarras
- 2 chorizo de ternera
- 1 poco aceite
- 1 cantidad no especificada salsa de tomate
- 1 cantidad no especificada salsa barbacoa
- 1 pizca sal con ajo
- 1 plátano verde
- 1 cantidad no especificada queso costeño
- 1 cantidad no especificada mayonesa de cilantro
- 1 cantidad no especificada suero costeño
Equipment
cuchillosarténrecipientebolsa plásticacuchara
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