1Corte o peito de frango em tiras e tempere com sal, pimenta do reino, páprica doce, lemon pepper e suco de meio limão.
2Misture uma xícara de farinha de trigo, meia xícara de amido de milho, sal, pimenta do reino, uma colher de cebola em pó (ou creme de cebola), dois ovos, meia xícara de água e meia colher de sopa de fermento em pó.
3Misture tudo muito bem.
4Entre com o peito de frango e envolva bem essa massa nele.
5Em uma vasilha, coloque duas xícaras de farinha de trigo temperada com sal e páprica.
6Empane o frango, apertando bem a farinha de trigo.
7Frite o frango em uma panela com óleo quente até dourar.