Pan de Hamburguesa

50 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Hacer un hueco en un montón de harina.
  2. 2Hacer un hueco en un montón de harina.
  3. 3Hacer un hueco en un montón de harina.
  4. 4Agregar azúcar, levadura y agua al hueco.
  5. 5Agregar azúcar, levadura y agua al hueco.
  6. 6Agregar azúcar, levadura y agua al hueco.
  7. 7Remover la mezcla hasta que el azúcar y la levadura se disuelvan.
  8. 8Remover la mezcla hasta que el azúcar y la levadura se disuelvan.
  9. 9Remover la mezcla hasta que el azúcar y la levadura se disuelvan.
  10. 10Dejar reposar por 10 minutos.
  11. 11Dejar reposar por 10 minutos.
  12. 12Dejar reposar por 10 minutos.
  13. 13Agregar sal y manteca al hueco.
  14. 14Agregar sal y manteca al hueco.
  15. 15Agregar sal y manteca al hueco.
  16. 16Mezclar los ingredientes del hueco hasta formar una bola.
  17. 17Mezclar los ingredientes del hueco hasta formar una bola.
  18. 18Mezclar los ingredientes del hueco hasta formar una bola.
  19. 19Amasar la masa por 5 minutos.
  20. 20Amasar la masa por 5 minutos.
  21. 21Amasar la masa por 5 minutos.
  22. 22Formar bolitas de 100 gramos.
  23. 23Formar bolitas de 100 gramos.
  24. 24Formar bolitas de 100 gramos.
  25. 25Colocar las bolitas en una bandeja engrasada.
  26. 26Colocar las bolitas en una bandeja engrasada.
  27. 27Colocar las bolitas en una bandeja engrasada.
  28. 28Cubrir con plástico y dejar reposar por 5 minutos.
  29. 29Cubrir con plástico y dejar reposar por 5 minutos.
  30. 30Cubrir con plástico y dejar reposar por 5 minutos.
  31. 31Batir un huevo.
  32. 32Batir un huevo.
  33. 33Batir un huevo.
  34. 34Untar el huevo batido sobre las bolitas.
  35. 35Untar el huevo batido sobre las bolitas.
  36. 36Untar el huevo batido sobre las bolitas.
  37. 37Espolvorear ajonjolí.
  38. 38Espolvorear ajonjolí.
  39. 39Espolvorear ajonjolí.
  40. 40Utilizar moldes para darle forma a las bolitas.
  41. 41Utilizar moldes para darle forma a las bolitas.
  42. 42Utilizar moldes para darle forma a las bolitas.
  43. 43Dejar reposar por 30 minutos hasta que el tamaño doble.
  44. 44Dejar reposar por 30 minutos hasta que el tamaño doble.
  45. 45Dejar reposar por 30 minutos hasta que el tamaño doble.
  46. 46Hornear a 150°C por 16 minutos.
  47. 47Hornear a 150°C por 16 minutos.
  48. 48Hornear a 150°C por 16 minutos.
  49. 49Dejar enfriar.
  50. 50Dejar enfriar.
  51. 51Dejar enfriar.
  52. 52Desmoldar.
  53. 53Desmoldar.
  54. 54Desmoldar.
  55. 55Cortar por la mitad.
  56. 56Cortar por la mitad.
  57. 57Cortar por la mitad.

Ingredients

  • 1 kg harina
  • 1 kg harina
  • 1 kg harina
  • 4 cucharadas azúcar
  • 4 cucharadas azúcar
  • 4 cucharadas azúcar
  • 0.5 cucharada levadura
  • 0.5 cucharada levadura
  • 0.5 cucharada levadura
  • 2 tazas agua
  • 2 tazas agua
  • 2 tazas agua
  • 0.5 cucharada sal
  • 0.5 cucharada sal
  • 0.5 cucharada sal
  • 3 cucharadas manteca
  • 3 cucharadas manteca
  • 3 cucharadas manteca
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 0 ajonjolí
  • 0 ajonjolí
  • 0 ajonjolí

Equipment

hornobatidoracucharasmoldes