Pan de Hamburguesa

50m
Serves 1
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Directions

  1. 1Hacer un hueco en un montón de harina.
  2. 2Agregar azúcar, levadura y agua al hueco.
  3. 3Remover la mezcla hasta que el azúcar y la levadura se disuelvan.
  4. 4Dejar reposar por 10 minutos.
  5. 5Agregar sal y manteca al hueco.
  6. 6Mezclar los ingredientes del hueco hasta formar una bola.
  7. 7Amasar la masa por 5 minutos.
  8. 8Formar bolitas de 100 gramos.
  9. 9Colocar las bolitas en una bandeja engrasada.
  10. 10Cubrir con plástico y dejar reposar por 5 minutos.
  11. 11Batir un huevo.
  12. 12Untar el huevo batido sobre las bolitas.
  13. 13Espolvorear ajonjolí.
  14. 14Utilizar moldes para darle forma a las bolitas.
  15. 15Dejar reposar por 30 minutos hasta que el tamaño doble.
  16. 16Hornear a 150°C por 16 minutos.
  17. 17Dejar enfriar.
  18. 18Desmoldar.
  19. 19Cortar por la mitad.

Ingredients

  • 1 kg harina
  • 4 cucharadas azúcar
  • 0.5 cucharada levadura
  • 2 tazas agua
  • 0.5 cucharada sal
  • 3 cucharadas manteca
  • 1 huevo
  • 0 ajonjolí

Equipment

hornobatidoracucharasmoldes

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