Cinnamon roll
Directions
- 1En un bol, mezclar la harina, la leche tibia, la levadura seca, la mantequilla derretida, el azúcar glas, el azúcar, la vainilla y la sal.
- 2Mezclar bien hasta formar una masa, tapar y dejar reposar.
- 3En otro bol, batir la mantequilla, el azúcar de caña, la miel y la canela hasta formar una pasta.
- 4Extender la masa en un rectángulo fino, repartir el relleno uniformemente sobre la masa y enrollarla con fuerza.
- 5Cortar el rollo en rodajas y colocarlas en una bandeja de horno engrasada.
- 6Hornear los rollos hasta que estén dorados.
- 7Preparar el glaseado batiendo juntos el queso Philadelphia, la mantequilla y el azúcar glas.
- 8Añadir 40-50 ml de nata para montar a la bandeja de horno y verter el glaseado sobre los rollos horneados.
Ingredients
- 600 g harina
- 300 ml leche
- 7 g levadura seca
- 110 g mantequilla derretida
- 80 g azúcar glass
- 25 g azúcar
- 1 tsp vainilla
- 1 tsp sal
- 110 g mantequilla
- 200 g azúcar de caña
- 70 g miel
- 2.5 tsp canela
- 2 tbsp nata para montar
- 175 g Philadelphia
- 80 g mantequilla
- 80 g azúcar glass
- 40 ml nata para montar
Equipment
hand mixermixing bowlbaking sheetrolling pinfork