Serves 1
Directions
- 1Aqueça uma panela grande com óleo.
- 2Adicione o milho na panela com óleo aquecido e cozinhe até virar pipoca.
- 3Transfira o milho para uma tigela e reserve.
- 4Na mesma panela, adicione a cebola picada.
- 5Adicione os 5 dentes de alho.
- 6Enquanto isso, quebre três ovos em uma tigelinha e bata-os.
- 7Despeje os ovos batidos na panela com a cebola e o alho.
- 8Cozinhe até o ovo começar a secar e quebrar, como um ovo mexido.
- 9Adicione o bacon e a linguiça calabresa picados.
- 10Misture bem para incorporar os sabores.
- 11Adicione as azeitonas pretas fatiadas.
- 12Transfira a pipoca para o liquidificador e processe até virar uma farinha bem granulada.
- 13Despeje a farinha de pipoca na panela com os outros ingredientes.
- 14Adicione o tablete de manteiga e a salsinha picada.
- 15Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- 16Mexa bem até a manteiga derreter e a pipoca incorporar todos os outros ingredientes.
Ingredients
- 20 ml óleo vegetal
- 40 g milho
- 10 ml gordura
- 1 cebola picada
- 5 dentes de alho em lascas
- 3 ovos batidos
- 200 g bacon picado
- 1 gomo de linguiça calabresa em cubinhos
- 200 g azeitonas pretas fatiadas
- sal
- pimenta do reino
- 0.5 maço salsinha picada
- 50 g manteiga
Equipment
Panela grandeLiquidificadorTigelaColher de pauPrato
Tips
- Em um liquidificador, processe a pipoca até obter uma farinha bem granulada, colocando no máximo 1/3 de pipoca dentro do copo do liquidificador de cada vez.
- Misture bem até a pipoca amolecer e praticamente sumir.
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