Farofa de Pipoca

Name: Farofa de Pipoca
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 20 ml óleo vegetal; 40 g milho; 10 ml gordura; 1 cebola picada; 5 dentes de alho em lascas; 3 ovos batidos; 200 g bacon picado; 1 gomo de linguiça calabresa em cubinhos; 200 g azeitonas pretas fatiadas; sal; pimenta do reino; 0.5 maço salsinha picada; 50 g manteiga

Serves 1

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Farofa de Pipoca

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Serves 1

Directions

1Aqueça uma panela grande com óleo.
2Adicione o milho na panela com óleo aquecido e cozinhe até virar pipoca.
3Transfira o milho para uma tigela e reserve.
4Na mesma panela, adicione a cebola picada.
5Adicione os 5 dentes de alho.
6Enquanto isso, quebre três ovos em uma tigelinha e bata-os.
7Despeje os ovos batidos na panela com a cebola e o alho.
8Cozinhe até o ovo começar a secar e quebrar, como um ovo mexido.
9Adicione o bacon e a linguiça calabresa picados.
10Misture bem para incorporar os sabores.
11Adicione as azeitonas pretas fatiadas.
12Transfira a pipoca para o liquidificador e processe até virar uma farinha bem granulada.
13Despeje a farinha de pipoca na panela com os outros ingredientes.
14Adicione o tablete de manteiga e a salsinha picada.
15Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
16Mexa bem até a manteiga derreter e a pipoca incorporar todos os outros ingredientes.

Ingredients

20 ml óleo vegetal
40 g milho
10 ml gordura
1 cebola picada
5 dentes de alho em lascas
3 ovos batidos
200 g bacon picado
1 gomo de linguiça calabresa em cubinhos
200 g azeitonas pretas fatiadas
sal
pimenta do reino
0.5 maço salsinha picada
50 g manteiga

Equipment

Panela grandeLiquidificadorTigelaColher de pauPrato

Tips

Em um liquidificador, processe a pipoca até obter uma farinha bem granulada, colocando no máximo 1/3 de pipoca dentro do copo do liquidificador de cada vez.
Misture bem até a pipoca amolecer e praticamente sumir.

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Directions

1Aqueça uma panela grande com óleo.
2Adicione o milho na panela com óleo aquecido e cozinhe até virar pipoca.
3Transfira o milho para uma tigela e reserve.
4Na mesma panela, adicione a cebola picada.
5Adicione os 5 dentes de alho.
6Enquanto isso, quebre três ovos em uma tigelinha e bata-os.
7Despeje os ovos batidos na panela com a cebola e o alho.
8Cozinhe até o ovo começar a secar e quebrar, como um ovo mexido.
9Adicione o bacon e a linguiça calabresa picados.
10Misture bem para incorporar os sabores.
11Adicione as azeitonas pretas fatiadas.
12Transfira a pipoca para o liquidificador e processe até virar uma farinha bem granulada.
13Despeje a farinha de pipoca na panela com os outros ingredientes.
14Adicione o tablete de manteiga e a salsinha picada.
15Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
16Mexa bem até a manteiga derreter e a pipoca incorporar todos os outros ingredientes.

Ingredients

20 ml óleo vegetal
40 g milho
10 ml gordura
1 cebola picada
5 dentes de alho em lascas
3 ovos batidos
200 g bacon picado
1 gomo de linguiça calabresa em cubinhos
200 g azeitonas pretas fatiadas
sal
pimenta do reino
0.5 maço salsinha picada
50 g manteiga

Equipment

Panela grandeLiquidificadorTigelaColher de pauPrato

Tips

Em um liquidificador, processe a pipoca até obter uma farinha bem granulada, colocando no máximo 1/3 de pipoca dentro do copo do liquidificador de cada vez.
Misture bem até a pipoca amolecer e praticamente sumir.