كبيس خيار
Serves 1
Directions
- 1رص الخيار البيبي في المرتبان.
- 2املأ المرتبان بالماء ثم أفرغه في وعاء آخر لمعايرة الملح والسكر.
- 3لكل كوب ماء (تقريباً 230 مل) أضف ملعقة كبيرة ملح خشن.
- 4لكل كوب ماء أضف ملعقة صغيرة سكر.
- 5أضف حوالي ثلاث سنون ثوم للمزيج.
- 6اسكب المزيج فوق الخيار في المرتبان.
- 7اترك المخلل من 4 أيام إلى أسبوع تحت حرارة الشمس.
Ingredients
- خيار بيبي
- 2.5 كوب ماء
- 2.5 ملعقة كبيرة ملح خشن
- 2.5 ملعقة صغيرة سكر
- 3 سنون ثوم
Equipment
مرتبان زجاجيوعاءكوب معياريملعقة
Tips
- اترك المخلل من 4 أيام إلى أسبوع تحت حرارة الشمس.