أصناف من الحمص

Name: أصناف من الحمص
Total time: 59 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 2 cups chickpeas; 1.5 L water; 0.25 tsp baking soda; 2 third cups lemon juice; 3 garlic cloves; 0.5 cup tahine; 2 tsp salt; 1 olive oil; 1 boiled beetroot; 1 small bunch basil leaves; 1 grilled and peeled sweet pepper

59m

Serves 1

instagram.com

أصناف من الحمص

instagram.com

59m

Serves 1

Directions

1نقع 2 كوب حمص في الماء لمدة 12 ساعة
2بعد 12 ساعة، يُغلى الحمص في قدر مع 1.5 لتر ماء و ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز
3يُطهى الحمص على نار متوسطة لمدة ساعة ونصف حتى ينضج تمامًا
4يُصفى الحمص
5يُوضع الحمص مع ثلثي كوب عصير ليمون، 3 فصوص ثوم، نصف كوب طحينة، وملعقتين صغيرتين ملح في الخلاط
6يُخلط جيدًا
7يقسم الحمص إلى ثلاثة أجزاء متساوية
8يُضاف جزء من الحمص إلى الخلاط مع 1 جزرة مشوية مسلوقة صغيرة
9يُخلط جيدًا
10يُضاف جزء من الحمص إلى الخلاط مع كمية صغيرة من أوراق الريحان
11يُخلط جيدًا
12يُضاف جزء من الحمص إلى الخلاط مع فليفلة حمراء مشوية ومقشرة
13يُخلط جيدًا

Ingredients

2 cups chickpeas
1.5 L water
0.25 tsp baking soda
2 third cups lemon juice
3 garlic cloves
0.5 cup tahine
2 tsp salt
1 olive oil
1 boiled beetroot
1 small bunch basil leaves
1 grilled and peeled sweet pepper

Equipment

blenderpotknifemeasuring cupsmeasuring spoons

أصناف من الحمص

أصناف من الحمص

Directions

Ingredients

Equipment

Related recipes

Sheet Pan Kebab Laffa

Arayes

Creamy Peanut Butter Noodles

Chicken Kofta

Steak Kebab Bowls

Sheet Pan Doner Kebab

Garlic Sauce for kebab

مشروب تصفير العداد بعد الفته

Shawarma Style Chicken and Rice

ليموناضة المانجا و الفراولة

مشروب بارد بمضادات الأكسدة

Citronnade à la tunisienne