Directions
- 1Tumis kepala udang dengan sedikit minyak.
- 2Masukkan 2 liter air.
- 3Masukkan udang dan setelah masak, angkat dan letakkan dalam air ais.
- 4Blend kepala udang dengan air rebusan dan tapis.
- 5Masukkan bahan-bahan untuk sambal ke dalam blender.
- 6Blend dan masukkan ke dalam pan.
- 7Tumis sehingga pecah minyak.
- 8Masukkan bahan-bahan lain untuk tumisan ke dalam blender.
- 9Blend dan masukkan ke dalam pan.
- 10Tumis sehingga kering, cili masak & pecah minyak. Tuang semua kedalam periuk kuah.
- 11Masukkan bebola ikan, tauhu goreng & kerang rebus.
- 12Masukkan daun kesum & 2 kotak kecil santan.
- 13Masukkan serbuk perasa & garam.
- 14Masukkan minyak bawang putih.
Ingredients
- 1 bawang merah
- 1 bawang putih
- 1 udang kering
- 1 belacan
- 1 cili kering jenis tak pedas
- 2 senduk minyak
- 1 lengkuas
- 1 halia
- 1 buah keras
- 1 kunyit
- 1 biji ketumbar
- 1 minyak
- 1 kepala udang
- 2 liter air
- 1 udang
- 1 bihun
- 1 fishcake
- 1 kerang
- 1 telur rebus
- 1 minyak
- 1 bahan kisar
- 2 serai
- 1 air kepala udang
- 1 tumisan
- 1 tauhu kering
- 1 fishball
- 1 kerang dah rebus
- 1 daun kesum
- 2 kotak kecil santan
- 1 garam
- 1 serbuk perasa
- 1 minyak bawang putih
- 1 bahan kisar tadi
- 1 cili kering pedas @ cili api
- 1 air asam jawa
- 1 garam
- 1 gula
- 1 serbuk perasa
- 1 mee kuning
- 1 bihun dah celur
- 1 udang
- 1 fishcake hiris
- 1 telur rebus
- 1 taugeh
- 1 daun kesum hiris
- 1 sambal
- 1 limau kasturi
- 1 bawang goreng
- 1 daun bawang
Equipment
blenderpotstrainerpan
Related recipes
Asam Daging Khas Rao
Malaysian · Dinner
Ayaq Asam Picit Style Kedah
Malaysian · Dinner
Macaroni Goreng
Malaysian · Dinner
Chicken Chop
Malaysian · Dinner18m
AYAM MASAK KICAP
Malaysian · Dinner
Daging Belengas
Malaysian · Dinner
Ayam Songkem
Malaysian · Dinner50m
Udang Kam Heong
Malaysian · Dinner
Ayam Merah Kimball Daun Selasih & Bawang Putih
Malaysian · Dinner
Udang Galah Goreng Bawang Putih dengan Sos Lada Hitam
Malaysian · Dinner
Goreng Kueyteow
Malaysian · Dinner
Ayam PhatPhet
Malaysian · Dinner