Laksa Singapura

56 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Tumis kepala udang dengan sedikit minyak.
  2. 2Tumis kepala udang dengan sedikit minyak.
  3. 3Tumis kepala udang dengan sedikit minyak.
  4. 4Masukkan 2 liter air.
  5. 5Masukkan 2 liter air.
  6. 6Masukkan 2 liter air.
  7. 7Masukkan udang dan setelah masak, angkat dan letakkan dalam air ais.
  8. 8Masukkan udang dan setelah masak, angkat dan letakkan dalam air ais.
  9. 9Masukkan udang dan setelah masak, angkat dan letakkan dalam air ais.
  10. 10Blend kepala udang dengan air rebusan dan tapis.
  11. 11Blend kepala udang dengan air rebusan dan tapis.
  12. 12Blend kepala udang dengan air rebusan dan tapis.
  13. 13Masukkan bahan-bahan untuk sambal ke dalam blender.
  14. 14Masukkan bahan-bahan untuk sambal ke dalam blender.
  15. 15Masukkan bahan-bahan untuk sambal ke dalam blender.
  16. 16Blend dan masukkan ke dalam pan.
  17. 17Blend dan masukkan ke dalam pan.
  18. 18Blend dan masukkan ke dalam pan.
  19. 19Tumis sehingga pecah minyak.
  20. 20Tumis sehingga pecah minyak.
  21. 21Tumis sehingga pecah minyak.
  22. 22Masukkan bahan-bahan lain untuk tumisan ke dalam blender.
  23. 23Masukkan bahan-bahan lain untuk tumisan ke dalam blender.
  24. 24Masukkan bahan-bahan lain untuk tumisan ke dalam blender.
  25. 25Blend dan masukkan ke dalam pan.
  26. 26Blend dan masukkan ke dalam pan.
  27. 27Blend dan masukkan ke dalam pan.
  28. 28Tumis sehingga kering, cili masak & pecah minyak. Tuang semua kedalam periuk kuah.
  29. 29Tumis sehingga kering, cili masak & pecah minyak. Tuang semua kedalam periuk kuah.
  30. 30Tumis sehingga kering, cili masak & pecah minyak. Tuang semua kedalam periuk kuah.
  31. 31Masukkan bebola ikan, tauhu goreng & kerang rebus.
  32. 32Masukkan bebola ikan, tauhu goreng & kerang rebus.
  33. 33Masukkan bebola ikan, tauhu goreng & kerang rebus.
  34. 34Masukkan daun kesum & 2 kotak kecil santan.
  35. 35Masukkan daun kesum & 2 kotak kecil santan.
  36. 36Masukkan daun kesum & 2 kotak kecil santan.
  37. 37Masukkan serbuk perasa & garam.
  38. 38Masukkan serbuk perasa & garam.
  39. 39Masukkan serbuk perasa & garam.
  40. 40Masukkan minyak bawang putih.
  41. 41Masukkan minyak bawang putih.
  42. 42Masukkan minyak bawang putih.

Ingredients

  • 1 bawang merah
  • 1 bawang merah
  • 1 bawang merah
  • 1 bawang putih
  • 1 bawang putih
  • 1 bawang putih
  • 1 udang kering
  • 1 udang kering
  • 1 udang kering
  • 1 belacan
  • 1 belacan
  • 1 belacan
  • 1 cili kering jenis tak pedas
  • 1 cili kering jenis tak pedas
  • 1 cili kering jenis tak pedas
  • 2 senduk minyak
  • 2 senduk minyak
  • 2 senduk minyak
  • 1 lengkuas
  • 1 lengkuas
  • 1 lengkuas
  • 1 halia
  • 1 halia
  • 1 halia
  • 1 buah keras
  • 1 buah keras
  • 1 buah keras
  • 1 kunyit
  • 1 kunyit
  • 1 kunyit
  • 1 biji ketumbar
  • 1 biji ketumbar
  • 1 biji ketumbar
  • 1 minyak
  • 1 minyak
  • 1 minyak
  • 1 kepala udang
  • 1 kepala udang
  • 1 kepala udang
  • 2 liter air
  • 2 liter air
  • 2 liter air
  • 1 udang
  • 1 udang
  • 1 udang
  • 1 bihun
  • 1 bihun
  • 1 bihun
  • 1 fishcake
  • 1 fishcake
  • 1 fishcake
  • 1 kerang
  • 1 kerang
  • 1 kerang
  • 1 telur rebus
  • 1 telur rebus
  • 1 telur rebus
  • 1 minyak
  • 1 minyak
  • 1 minyak
  • 1 bahan kisar
  • 1 bahan kisar
  • 1 bahan kisar
  • 2 serai
  • 2 serai
  • 2 serai
  • 1 air kepala udang
  • 1 air kepala udang
  • 1 air kepala udang
  • 1 tumisan
  • 1 tumisan
  • 1 tumisan
  • 1 tauhu kering
  • 1 tauhu kering
  • 1 tauhu kering
  • 1 fishball
  • 1 fishball
  • 1 fishball
  • 1 kerang dah rebus
  • 1 kerang dah rebus
  • 1 kerang dah rebus
  • 1 daun kesum
  • 1 daun kesum
  • 1 daun kesum
  • 2 kotak kecil santan
  • 2 kotak kecil santan
  • 2 kotak kecil santan
  • 1 garam
  • 1 garam
  • 1 garam
  • 1 serbuk perasa
  • 1 serbuk perasa
  • 1 serbuk perasa
  • 1 minyak bawang putih
  • 1 minyak bawang putih
  • 1 minyak bawang putih
  • 1 bahan kisar tadi
  • 1 bahan kisar tadi
  • 1 bahan kisar tadi
  • 1 cili kering pedas @ cili api
  • 1 cili kering pedas @ cili api
  • 1 cili kering pedas @ cili api
  • 1 air asam jawa
  • 1 air asam jawa
  • 1 air asam jawa
  • 1 garam
  • 1 garam
  • 1 garam
  • 1 gula
  • 1 gula
  • 1 gula
  • 1 serbuk perasa
  • 1 serbuk perasa
  • 1 serbuk perasa
  • 1 mee kuning
  • 1 mee kuning
  • 1 mee kuning
  • 1 bihun dah celur
  • 1 bihun dah celur
  • 1 bihun dah celur
  • 1 udang
  • 1 udang
  • 1 udang
  • 1 fishcake hiris
  • 1 fishcake hiris
  • 1 fishcake hiris
  • 1 telur rebus
  • 1 telur rebus
  • 1 telur rebus
  • 1 taugeh
  • 1 taugeh
  • 1 taugeh
  • 1 daun kesum hiris
  • 1 daun kesum hiris
  • 1 daun kesum hiris
  • 1 sambal
  • 1 sambal
  • 1 sambal
  • 1 limau kasturi
  • 1 limau kasturi
  • 1 limau kasturi
  • 1 bawang goreng
  • 1 bawang goreng
  • 1 bawang goreng
  • 1 daun bawang
  • 1 daun bawang
  • 1 daun bawang

Equipment

blenderpotstrainerpan