Serves 1
Directions
- 1Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan.
- 2Tuang santan ke dalam panci.
- 3Masukkan daun kunyit, daun salam, dan serai geprek ke dalam santan.
- 4Haluskan bawang merah, jahe, dan kunyit.
- 5Tuang bumbu halus ke dalam santan.
- 6Aduk rata bumbu dan santan.
- 7Rebus 500 gr daging.
- 8Masukkan 1/2 bagian daging yang sudah direbus sebelumnya ke kuah gulai.
- 9Tambahkan garam.
- 10Aduk rata.
- 11Masukkan 250 gr daging yang sudah direbus sebelumnya ke dalam mangkuk.
- 12Tambahkan 5 sdm kelapa yang sudah disangrai.
- 13Tambahkan 1 sdm ketumbar halus.
- 14Tambahkan 2 sdm rawit yang sudah diulek kasar.
- 15Tambahkan 4 sdm bawang iris.
- 16Tambahkan 1 asam sundai besar.
- 17Tambahkan garam.
- 18Campurkan semua bahan dan aduk sampai rata.
- 19Tambahkan 4 sdm kuah gulai.
- 20Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- 21Sajikan dengan irisan bawang dan jeruk nipis.
Ingredients
- 250 gr santan
- 1 daun kunyit
- 2 daun salam
- 1 serai geprek
- 10 bawang merah
- 1.5 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 500 gr daging
- garam
- 250 gr daging yang sudah direbus sebelumnya
- 5 sdm kelapa yang sudah disangrai
- 1 sdm ketumbar halus
- 2 sdm rawit yang sudah diulek kasar
- 4 sdm bawang iris
- 1 asam sundai besar
- 4 sdm kuah gulai
Equipment
panciwajanmangkukspatulasendok sayur
Tips
- Aduk sampai rata.
Related recipes
Ayaq Asam Picit Style Kedah
Malaysian · Dinner
Macaroni Goreng
Malaysian · Dinner
Chicken Chop
Malaysian · Dinner18m
AYAM MASAK KICAP
Malaysian · Dinner
Daging Belengas
Malaysian · Dinner
Ayam Songkem
Malaysian · Dinner50m
Udang Kam Heong
Malaysian · Dinner
Ayam Merah Kimball Daun Selasih & Bawang Putih
Malaysian · Dinner
Udang Galah Goreng Bawang Putih dengan Sos Lada Hitam
Malaysian · Dinner
Goreng Kueyteow
Malaysian · Dinner
Ayam PhatPhet
Malaysian · Dinner
Siakap Stim Limau
Malaysian · Dinner18m