Directions
- 1Kürbis in kleine Würfel schneiden und für 15-20 Minuten in heißem Wasser kochen.
- 2Währenddessen Zwiebel und geriebenen Knoblauch in heißem Öl anbraten.
- 3Hackfleisch, Tomatenmark und Gewürzmischung dazugeben und anbraten.
- 4Gekochten Kürbis abgießen und mit etwas Wasser im Mixer pürieren.
- 5Das pürierte Kürbispüree zum Hackfleisch geben.
- 6Mit Gemüsebrühe aufgießen und zerbröselte Lasagneblätter hinzufügen.
- 710-15 Minuten köcheln lassen.
- 8Sahne und Basilikum hinzugeben und umrühren.
- 9Die Suppe ist fertig zum Servieren.
Ingredients
- 0.5 Hokkaido Kürbis
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 400 g Hackfleisch
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Chilli
- 1 TL getrockneter Oregano
- 400 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 80 g Parmesan
- Lasagne Nudeln
- Basilikum
Equipment
TopfMixerReibe
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