Directions
- 1Éplucher et couper les légumes
- 2Les cuire à la vapeur
- 3Les écraser
- 4Ajouter la farine et le jaune d’œuf
- 5Malaxer jusqu’a obtenir une boule
- 6Réaliser les gnocchis
- 7Faire bouillir de l’eau et faire cuire les lardons pendant ce temps
- 8Une fois que l’eau boue, cuire les gnocchis
- 9Lorsque les lardons sont cuits, déposer les gnocchis et les faire dorer
- 10Ajouter un peu de parmesan pour la dégustation
Ingredients
- 125 g carottes
- 125 g pomme de terre
- 125 g farine
- 1 jaune d’œuf
- 2 packaging lardons
- 0 parmesan
Equipment
toasterknifecutting boardred steamer basketmixing bowlspoonfrying panwooden spoon
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