Chicharrón Perfecto

55 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Hacer unos cortes a la piel de la pancetta y otros cortes en la carne.
  2. 2Hacer unos cortes a la piel de la pancetta y otros cortes en la carne.
  3. 3Hacer unos cortes a la piel de la pancetta y otros cortes en la carne.
  4. 4Preparar una mezcla de sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo y aceite de oliva.
  5. 5Preparar una mezcla de sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo y aceite de oliva.
  6. 6Preparar una mezcla de sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo y aceite de oliva.
  7. 7Cubrir la pancetta con la mezcla anterior.
  8. 8Cubrir la pancetta con la mezcla anterior.
  9. 9Cubrir la pancetta con la mezcla anterior.
  10. 10Hacer una caja con papel aluminio, poner la pancetta con la piel hacia abajo y hornear por 30 minutos a 180 grados centígrados.
  11. 11Hacer una caja con papel aluminio, poner la pancetta con la piel hacia abajo y hornear por 30 minutos a 180 grados centígrados.
  12. 12Hacer una caja con papel aluminio, poner la pancetta con la piel hacia abajo y hornear por 30 minutos a 180 grados centígrados.
  13. 13Preparar el guacamole: procesar los aguacates, agregar limón, sal, cebolla morada, tomate, cilantro.
  14. 14Preparar el guacamole: procesar los aguacates, agregar limón, sal, cebolla morada, tomate, cilantro.
  15. 15Preparar el guacamole: procesar los aguacates, agregar limón, sal, cebolla morada, tomate, cilantro.
  16. 16Pasados los 30 minutos, sacar la pancetta, darle la vuelta, agregar sal y hornear por 25 minutos más a 220 grados centígrados.
  17. 17Pasados los 30 minutos, sacar la pancetta, darle la vuelta, agregar sal y hornear por 25 minutos más a 220 grados centígrados.
  18. 18Pasados los 30 minutos, sacar la pancetta, darle la vuelta, agregar sal y hornear por 25 minutos más a 220 grados centígrados.

Ingredients

  • 1 pancetta
  • 1 pancetta
  • 1 pancetta
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada pimienta
  • 1 cucharada pimienta
  • 1 cucharada pimienta
  • 1 cucharada pimentón
  • 1 cucharada pimentón
  • 1 cucharada pimentón
  • 1 cucharada ajo en polvo
  • 1 cucharada ajo en polvo
  • 1 cucharada ajo en polvo
  • 1 cucharada cebolla en polvo
  • 1 cucharada cebolla en polvo
  • 1 cucharada cebolla en polvo
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 3 aguacates
  • 3 aguacates
  • 3 aguacates
  • 1 limón
  • 1 limón
  • 1 limón
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 cucharada cebolla morada
  • 1 cucharada cebolla morada
  • 1 cucharada cebolla morada
  • 1 cucharada tomate
  • 1 cucharada tomate
  • 1 cucharada tomate
  • 1 cucharada cilantro
  • 1 cucharada cilantro
  • 1 cucharada cilantro

Equipment

cuchillobowlbrochapapel aluminiofreidora de aireprocesador de alimentos
Chicharrón Perfecto | Clip Recipe