Bubur Kacang Hijau

45 mins
Serves 6
youtube.com

Directions

  1. 1Buat kuah santan: Masukkan 500 ml santan, 1/2 sdt garam, dan 2 lembar daun pandan ke dalam panci. Nyalakan kompor dan masak dengan api sedang sampai mendidih.
  2. 2Buat kuah santan: Masukkan 500 ml santan, 1/2 sdt garam, dan 2 lembar daun pandan ke dalam panci. Nyalakan kompor dan masak dengan api sedang sampai mendidih.
  3. 3Buat kuah santan: Masukkan 500 ml santan, 1/2 sdt garam, dan 2 lembar daun pandan ke dalam panci. Nyalakan kompor dan masak dengan api sedang sampai mendidih.
  4. 4Didihkan 2500 ml air.
  5. 5Didihkan 2500 ml air.
  6. 6Didihkan 2500 ml air.
  7. 7Masukkan 500 gr kacang hijau yang sudah dicuci bersih ke dalam air yang mendidih.
  8. 8Masukkan 500 gr kacang hijau yang sudah dicuci bersih ke dalam air yang mendidih.
  9. 9Masukkan 500 gr kacang hijau yang sudah dicuci bersih ke dalam air yang mendidih.
  10. 10Tambahkan 2 lembar daun pandan dan jahe secukupnya.
  11. 11Tambahkan 2 lembar daun pandan dan jahe secukupnya.
  12. 12Tambahkan 2 lembar daun pandan dan jahe secukupnya.
  13. 13Masak selama 5 menit.
  14. 14Masak selama 5 menit.
  15. 15Masak selama 5 menit.
  16. 16Tambahkan 250 gr gula pasir dan 1 sdt garam.
  17. 17Tambahkan 250 gr gula pasir dan 1 sdt garam.
  18. 18Tambahkan 250 gr gula pasir dan 1 sdt garam.
  19. 19Masak sampai gula larut dan air mendidih.
  20. 20Masak sampai gula larut dan air mendidih.
  21. 21Masak sampai gula larut dan air mendidih.
  22. 22Tambahkan 8 SDM tepung tapioka yang sudah dilarutkan dengan air secukupnya.
  23. 23Tambahkan 8 SDM tepung tapioka yang sudah dilarutkan dengan air secukupnya.
  24. 24Tambahkan 8 SDM tepung tapioka yang sudah dilarutkan dengan air secukupnya.
  25. 25Aduk rata sampai mengental dan mendidih.
  26. 26Aduk rata sampai mengental dan mendidih.
  27. 27Aduk rata sampai mengental dan mendidih.
  28. 28Matikan kompor.
  29. 29Matikan kompor.
  30. 30Matikan kompor.
  31. 31Tuang bubur kacang hijau ke dalam cup 200 ml.
  32. 32Tuang bubur kacang hijau ke dalam cup 200 ml.
  33. 33Tuang bubur kacang hijau ke dalam cup 200 ml.
  34. 34Tambahkan santan.
  35. 35Tambahkan santan.
  36. 36Tambahkan santan.

Ingredients

  • 500 gr kacang hijau
  • 500 gr kacang hijau
  • 500 gr kacang hijau
  • 2500 ml air putih
  • 2500 ml air putih
  • 2500 ml air putih
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt garam
  • 1 jahe
  • 1 jahe
  • 1 jahe
  • 250 gr gula pasir
  • 250 gr gula pasir
  • 250 gr gula pasir
  • 8 SDM tepung tapioka
  • 8 SDM tepung tapioka
  • 8 SDM tepung tapioka
  • 500 ml santan
  • 500 ml santan
  • 500 ml santan
  • 0.5 sdt garam
  • 0.5 sdt garam
  • 0.5 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 lembar daun pandan

Equipment

pancikomporcup ukuran 200 ml