Pão de alho caseiro

90 mins
Serves 8
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Directions

  1. 1Em um recipiente que possa ir ao forno, adicione alguns dentes de alho, cubra com azeite e leve ao forno por 50 minutos a 160 graus.
  2. 2Em um recipiente que possa ir ao forno, adicione alguns dentes de alho, cubra com azeite e leve ao forno por 50 minutos a 160 graus.
  3. 3Em um recipiente que possa ir ao forno, adicione alguns dentes de alho, cubra com azeite e leve ao forno por 50 minutos a 160 graus.
  4. 4Passado esse tempo, coloque o alho e o azeite no processador junto com a manteiga e o cheiro verde. Bata tudo e reserve.
  5. 5Passado esse tempo, coloque o alho e o azeite no processador junto com a manteiga e o cheiro verde. Bata tudo e reserve.
  6. 6Passado esse tempo, coloque o alho e o azeite no processador junto com a manteiga e o cheiro verde. Bata tudo e reserve.
  7. 7Para a massa, adicione em uma tigela o fermento seco, o açúcar, a água morna e mexa.
  8. 8Para a massa, adicione em uma tigela o fermento seco, o açúcar, a água morna e mexa.
  9. 9Para a massa, adicione em uma tigela o fermento seco, o açúcar, a água morna e mexa.
  10. 10Em seguida, adicione o ovo, o óleo e mexa novamente.
  11. 11Em seguida, adicione o ovo, o óleo e mexa novamente.
  12. 12Em seguida, adicione o ovo, o óleo e mexa novamente.
  13. 13Por último, acrescente três xícaras de farinha de trigo peneirada e uma pitada de sal.
  14. 14Por último, acrescente três xícaras de farinha de trigo peneirada e uma pitada de sal.
  15. 15Por último, acrescente três xícaras de farinha de trigo peneirada e uma pitada de sal.
  16. 16Quando a massa começar a desgrudar das mãos, passe para uma bancada e sove por 10 minutos até ela ficar bem lisinha.
  17. 17Quando a massa começar a desgrudar das mãos, passe para uma bancada e sove por 10 minutos até ela ficar bem lisinha.
  18. 18Quando a massa começar a desgrudar das mãos, passe para uma bancada e sove por 10 minutos até ela ficar bem lisinha.
  19. 19Volte para a tigela, cubra e deixe descansar por uma hora.
  20. 20Volte para a tigela, cubra e deixe descansar por uma hora.
  21. 21Volte para a tigela, cubra e deixe descansar por uma hora.
  22. 22Passado esse tempo, abra a massa em formato retangular sobre uma bancada.
  23. 23Passado esse tempo, abra a massa em formato retangular sobre uma bancada.
  24. 24Passado esse tempo, abra a massa em formato retangular sobre uma bancada.
  25. 25Corte a massa em quadrados.
  26. 26Corte a massa em quadrados.
  27. 27Corte a massa em quadrados.
  28. 28Pincele a massa com a mistura de alho e salsinha.
  29. 29Pincele a massa com a mistura de alho e salsinha.
  30. 30Pincele a massa com a mistura de alho e salsinha.
  31. 31Coloque muçarela ralada sobre os pedaços de massa.
  32. 32Coloque muçarela ralada sobre os pedaços de massa.
  33. 33Coloque muçarela ralada sobre os pedaços de massa.
  34. 34Empilhe cada uma das fileiras de massa e acomode em uma forma de pão untada.
  35. 35Empilhe cada uma das fileiras de massa e acomode em uma forma de pão untada.
  36. 36Empilhe cada uma das fileiras de massa e acomode em uma forma de pão untada.
  37. 37Para dar um toque especial, pincele com gema de ovo.
  38. 38Para dar um toque especial, pincele com gema de ovo.
  39. 39Para dar um toque especial, pincele com gema de ovo.
  40. 40Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 50 minutos.
  41. 41Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 50 minutos.
  42. 42Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 50 minutos.

Ingredients

  • 1 cabeça cabeça de alho
  • 1 cabeça cabeça de alho
  • 1 cabeça cabeça de alho
  • 0.5 xicara azeite
  • 0.5 xicara azeite
  • 0.5 xicara azeite
  • 0.5 maço cheiro verde
  • 0.5 maço cheiro verde
  • 0.5 maço cheiro verde
  • 50 gramas manteiga
  • 50 gramas manteiga
  • 50 gramas manteiga
  • 1 sachet fermento biológico seco
  • 1 sachet fermento biológico seco
  • 1 sachet fermento biológico seco
  • 2 colheres de sopa açúcar
  • 2 colheres de sopa açúcar
  • 2 colheres de sopa açúcar
  • 200 ml água morna
  • 200 ml água morna
  • 200 ml água morna
  • 1 ovo
  • 1 ovo
  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa óleo
  • 3 colheres de sopa óleo
  • 3 colheres de sopa óleo
  • 1 colher de chá sal
  • 1 colher de chá sal
  • 1 colher de chá sal
  • 3 xicaras farinha de trigo peneirada
  • 3 xicaras farinha de trigo peneirada
  • 3 xicaras farinha de trigo peneirada
  • 1 muçarela ralada
  • 1 muçarela ralada
  • 1 muçarela ralada
  • 1 gema para pincelar
  • 1 gema para pincelar
  • 1 gema para pincelar

Equipment

recipiente que possa ir ao fornoprocessadortigelabatedeiraforma de pãorolador de massapincel