Pão de alho caseiro

Name: Pão de alho caseiro
Total time: 90 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 cabeça cabeça de alho; 0.5 xicara azeite; 0.5 maço cheiro verde; 50 gramas manteiga; 1 sachet fermento biológico seco; 2 colheres de sopa açúcar; 200 ml água morna; 1 ovo; 3 colheres de sopa óleo; 1 colher de chá sal; 3 xicaras farinha de trigo peneirada; 1 muçarela ralada; 1 gema para pincelar

1h 30m

Serves 8

instagram.com

Pão de alho caseiro

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1h 30m

Serves 8

Directions

1Em um recipiente que possa ir ao forno, adicione alguns dentes de alho, cubra com azeite e leve ao forno por 50 minutos a 160 graus.
2Passado esse tempo, coloque o alho e o azeite no processador junto com a manteiga e o cheiro verde. Bata tudo e reserve.
3Para a massa, adicione em uma tigela o fermento seco, o açúcar, a água morna e mexa.
4Em seguida, adicione o ovo, o óleo e mexa novamente.
5Por último, acrescente três xícaras de farinha de trigo peneirada e uma pitada de sal.
6Quando a massa começar a desgrudar das mãos, passe para uma bancada e sove por 10 minutos até ela ficar bem lisinha.
7Volte para a tigela, cubra e deixe descansar por uma hora.
8Passado esse tempo, abra a massa em formato retangular sobre uma bancada.
9Corte a massa em quadrados.
10Pincele a massa com a mistura de alho e salsinha.
11Coloque muçarela ralada sobre os pedaços de massa.
12Empilhe cada uma das fileiras de massa e acomode em uma forma de pão untada.
13Para dar um toque especial, pincele com gema de ovo.
14Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 50 minutos.

Ingredients

1 cabeça cabeça de alho
0.5 xicara azeite
0.5 maço cheiro verde
50 gramas manteiga
1 sachet fermento biológico seco
2 colheres de sopa açúcar
200 ml água morna
1 ovo
3 colheres de sopa óleo
1 colher de chá sal
3 xicaras farinha de trigo peneirada
1 muçarela ralada
1 gema para pincelar

Equipment

recipiente que possa ir ao fornoprocessadortigelabatedeiraforma de pãorolador de massapincel

Pão de alho caseiro

1h 30m

Serves 8

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1h 30m

Serves 8

Directions

1Em um recipiente que possa ir ao forno, adicione alguns dentes de alho, cubra com azeite e leve ao forno por 50 minutos a 160 graus.
2Passado esse tempo, coloque o alho e o azeite no processador junto com a manteiga e o cheiro verde. Bata tudo e reserve.
3Para a massa, adicione em uma tigela o fermento seco, o açúcar, a água morna e mexa.
4Em seguida, adicione o ovo, o óleo e mexa novamente.
5Por último, acrescente três xícaras de farinha de trigo peneirada e uma pitada de sal.
6Quando a massa começar a desgrudar das mãos, passe para uma bancada e sove por 10 minutos até ela ficar bem lisinha.
7Volte para a tigela, cubra e deixe descansar por uma hora.
8Passado esse tempo, abra a massa em formato retangular sobre uma bancada.
9Corte a massa em quadrados.
10Pincele a massa com a mistura de alho e salsinha.
11Coloque muçarela ralada sobre os pedaços de massa.
12Empilhe cada uma das fileiras de massa e acomode em uma forma de pão untada.
13Para dar um toque especial, pincele com gema de ovo.
14Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 50 minutos.