Directions
- 1Separar las claras de las yemas
- 2Añadir 1 cdta de sal y 1 cdta de esencia de vainilla a las yemas y mezclar
- 3Reservar la mezcla de yemas
- 4Batir las claras a medio montar
- 5Incorporar 180g de azúcar en 3 partes mientras se bate
- 6Batir hasta lograr una mezcla firme
- 7Agregar las yemas y batir
- 8Añadir 180g de harina tamizando en 3 partes
- 9Mezclar suavemente con movimientos envolventes
- 10Llevar la mezcla a un molde N 18 previamente preparado con papel manteca
- 11Hornear a 180 grados por 50 minutos
Ingredients
- 6 huevos
- 1 cdta sal
- 1 cdta esencia de vainilla
- 180 g azúcar
- 180 g harina todo uso 0000
Equipment
bowlwhiskhand mixersiftercake mold number 18parchment paperwooden skewer
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