Directions
- 1Ponéis la harina en un recipiente.
- 2Le añadís la manteca, el azúcar, el anís bien de anís.
- 3Rayáis el limón al gusto.
- 4Y finalmente le añadís un poquito de polvos de hornear.
- 5Yo le voy a añadir más huevos a esta receta lleva mucho huevo.
- 6Y ya mezcláis.
- 7Así, con las manos.
- 8Vais trabajando la masa hasta que os quede bien elástica.
- 9La tenéis que dejar reposar.
- 10Por supuesto, le hacéis la cruz, la tapáis y una media hora o una hora.
- 11El reposo le viene estupendamente siempre.
- 12Mirad qué textura.
- 13Y ya formáis las rosquillas.
- 14Si tenéis ayuda, estupendo. Unos a formar y otros a freír.
- 15Y cuando las tenéis todas formadas.
- 16Las freís en abundante aceite de oliva o de girasol.
- 17Tenéd cuidado. Que el aceite no esté excesivamente caliente.
- 18Para que las rosquillas se cocine por dentro y no se cueste mucho por afuera.
- 19Y ya las tenemos.
- 20Mirad qué ricas que ¿Os animáis?
Ingredients
- 1 kg harina panadera
- 6 huevos caseros
- 150 g manteca de vaca fundida
- 150 g azúcar
- 16 g polvos de hornear
- 1 ralladura de limón grande
- 150 ml anisette Marie Brizard
- 0 aceite de girasol
- 0 azúcar glasé
Equipment
bol grandecuchararalladoraceite para freírutensilios de cocina
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