Serves 1
Directions
- 1Coloque azeite em uma panela e adicione as sobrecoxas de frango para fritar.
- 2Quando as sobrecoxas estiverem douradinhas de um lado, vire para fritar do outro lado também.
- 3Retire as sobrecoxas douradas da panela e reserve.
- 4Na mesma panela, adicione a barriga de porco e deixe fritar.
- 5Quando a barriga de porco começar a dourar, adicione 3 folhas de louro, pimenta do reino a gosto, dentes de alho a gosto e 1 colher de sopa de açúcar.
- 6Caramelize a barriga de porco.
- 7Retorne as sobrecoxas de frango para a panela.
- 8Acrescente cebola, meia xícara de molho de soja, 2 colheres de sopa de molho inglês e 1 colher de sopa de vinagre.
- 9Adicione água até cobrir as carnes, tampe e deixe cozinhar, mexendo e acrescentando água ocasionalmente até que fiquem bem cozidas.
- 10Quando as carnes estiverem bem cozidas, adicione 200 ml de leite de coco e misture.
- 11Acrescente cebolinha picadinha por cima e sirva.
Ingredients
- Azeite
- Sobrecoxas de frango
- Barriga de porco
- 3 unidades Folhas de louro
- Pimenta do reino
- Dentes de alho
- 1 colher de sopa Açúcar
- Cebola
- 0.5 xícara Molho de soja
- 2 colheres de sopa Molho inglês
- 1 colher de sopa Vinagre
- Água
- 200 ml Leite de coco
- Cebolinha picadinha
- Sal
Equipment
PanelaPinçaEspátulaColherGarfo
Tips
- Vá mexendo e acrescentando água de vez em quando para que a carne fique bem cozida.
- Se o shoyu não for suficiente, você pode acrescentar mais sal.
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