Kebab casero con salsas

Name: Kebab casero con salsas
Total time: 15 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: Carne picada de ternera; Cilantro; Cúrcuma; Pimentón dulce; Nuez moscada; Cayena; Canela; Sal; 1 yogur natural; 2 cucharadas mayonesa; 1 cucharada nata; 0.5 Jugo de limón; 1 cucharadita ajo molido; 1 cucharadita comino; Sal; 1 lata tomate triturado; 1 cucharada AOVE; 1 cucharadita ajo molido; 1 cucharadita comino; 1 cucharadita orégano; 1 cucharadita pimienta negra; 1 cucharadita cayena; Sal; aceite de oliva virgen extra; Tortilla; Lechuga; Tomate

15m

Serves 1

instagram.com

Kebab casero con salsas

instagram.com

15m

Serves 1

Directions

1Mezclar la carne picada de ternera con cilantro, cúrcuma, pimentón dulce, nuez moscada, cayena, canela y sal.
2Colocar la carne mezclada sobre un papel de horno y cubrir con otro papel.
3Estirar la carne con un rodillo hasta que quede muy finita y a lo largo de todo el papel.
4Doblar la carne estirada.
5Hornear la carne durante 15 minutos a 190 grados.
6Para la salsa roja: En una olla con un poco de aceite de oliva virgen extra, añadir una lata de tomate triturado y especias (ajo molido, comino, orégano, pimienta negra, cayena, sal).
7Mezclar bien la salsa roja y llevar al fuego.
8Para la salsa blanca: Añadir yogur, un poco de nata, una cucharada de mayonesa, especias (ajo molido, comino, sal) y el jugo de medio limón.
9Retirar la carne del horno.
10Montar el kebab: en una tortilla, añadir lechuga, tomate, la carne cocida, la salsa blanca y la salsa roja.
11Cerrar el kebab y disfrutar.

Ingredients

Carne picada de ternera
Cilantro
Cúrcuma
Pimentón dulce
Nuez moscada
Cayena
Canela
Sal
1 yogur natural
2 cucharadas mayonesa
1 cucharada nata
0.5 Jugo de limón
1 cucharadita ajo molido
1 cucharadita comino
Sal
1 lata tomate triturado
1 cucharada AOVE
1 cucharadita ajo molido
1 cucharadita comino
1 cucharadita orégano
1 cucharadita pimienta negra
1 cucharadita cayena
Sal
aceite de oliva virgen extra
Tortilla
Lechuga
Tomate

Equipment

HornoPapel de hornoRodilloOlla

Tips

Estirar la carne muy finita para que quede bien en el kebab.
La calidad de los productos es muy importante.

Kebab casero con salsas

15m

Serves 1

instagram.com

Kebab casero con salsas

instagram.com

15m

Serves 1

Directions

1Mezclar la carne picada de ternera con cilantro, cúrcuma, pimentón dulce, nuez moscada, cayena, canela y sal.
2Colocar la carne mezclada sobre un papel de horno y cubrir con otro papel.
3Estirar la carne con un rodillo hasta que quede muy finita y a lo largo de todo el papel.
4Doblar la carne estirada.
5Hornear la carne durante 15 minutos a 190 grados.
6Para la salsa roja: En una olla con un poco de aceite de oliva virgen extra, añadir una lata de tomate triturado y especias (ajo molido, comino, orégano, pimienta negra, cayena, sal).
7Mezclar bien la salsa roja y llevar al fuego.
8Para la salsa blanca: Añadir yogur, un poco de nata, una cucharada de mayonesa, especias (ajo molido, comino, sal) y el jugo de medio limón.
9Retirar la carne del horno.
10Montar el kebab: en una tortilla, añadir lechuga, tomate, la carne cocida, la salsa blanca y la salsa roja.
11Cerrar el kebab y disfrutar.