1Mezclar la carne picada de ternera con cilantro, cúrcuma, pimentón dulce, nuez moscada, cayena, canela y sal.
2Mezclar la carne picada de ternera con cilantro, cúrcuma, pimentón dulce, nuez moscada, cayena, canela y sal.
3Mezclar la carne picada de ternera con cilantro, cúrcuma, pimentón dulce, nuez moscada, cayena, canela y sal.
4Colocar la carne mezclada sobre un papel de horno y cubrir con otro papel.
5Colocar la carne mezclada sobre un papel de horno y cubrir con otro papel.
6Colocar la carne mezclada sobre un papel de horno y cubrir con otro papel.
7Estirar la carne con un rodillo hasta que quede muy finita y a lo largo de todo el papel.
8Estirar la carne con un rodillo hasta que quede muy finita y a lo largo de todo el papel.
9Estirar la carne con un rodillo hasta que quede muy finita y a lo largo de todo el papel.
10Doblar la carne estirada.
11Doblar la carne estirada.
12Doblar la carne estirada.
13Hornear la carne durante 15 minutos a 190 grados.
14Hornear la carne durante 15 minutos a 190 grados.
15Hornear la carne durante 15 minutos a 190 grados.
16Para la salsa roja: En una olla con un poco de aceite de oliva virgen extra, añadir una lata de tomate triturado y especias (ajo molido, comino, orégano, pimienta negra, cayena, sal).
17Para la salsa roja: En una olla con un poco de aceite de oliva virgen extra, añadir una lata de tomate triturado y especias (ajo molido, comino, orégano, pimienta negra, cayena, sal).
18Para la salsa roja: En una olla con un poco de aceite de oliva virgen extra, añadir una lata de tomate triturado y especias (ajo molido, comino, orégano, pimienta negra, cayena, sal).
19Mezclar bien la salsa roja y llevar al fuego.
20Mezclar bien la salsa roja y llevar al fuego.
21Mezclar bien la salsa roja y llevar al fuego.
22Para la salsa blanca: Añadir yogur, un poco de nata, una cucharada de mayonesa, especias (ajo molido, comino, sal) y el jugo de medio limón.
23Para la salsa blanca: Añadir yogur, un poco de nata, una cucharada de mayonesa, especias (ajo molido, comino, sal) y el jugo de medio limón.
24Para la salsa blanca: Añadir yogur, un poco de nata, una cucharada de mayonesa, especias (ajo molido, comino, sal) y el jugo de medio limón.
25Retirar la carne del horno.
26Retirar la carne del horno.
27Retirar la carne del horno.
28Montar el kebab: en una tortilla, añadir lechuga, tomate, la carne cocida, la salsa blanca y la salsa roja.
29Montar el kebab: en una tortilla, añadir lechuga, tomate, la carne cocida, la salsa blanca y la salsa roja.
30Montar el kebab: en una tortilla, añadir lechuga, tomate, la carne cocida, la salsa blanca y la salsa roja.
31Cerrar el kebab y disfrutar.
32Cerrar el kebab y disfrutar.
33Cerrar el kebab y disfrutar.
Ingredients
Carne picada de ternera
Carne picada de ternera
Carne picada de ternera
Cilantro
Cilantro
Cilantro
Cúrcuma
Cúrcuma
Cúrcuma
Pimentón dulce
Pimentón dulce
Pimentón dulce
Nuez moscada
Nuez moscada
Nuez moscada
Cayena
Cayena
Cayena
Canela
Canela
Canela
Sal
Sal
Sal
1 yogur natural
1 yogur natural
1 yogur natural
2 cucharadas mayonesa
2 cucharadas mayonesa
2 cucharadas mayonesa
1 cucharada nata
1 cucharada nata
1 cucharada nata
0.5 Jugo de limón
0.5 Jugo de limón
0.5 Jugo de limón
1 cucharadita ajo molido
1 cucharadita ajo molido
1 cucharadita ajo molido
1 cucharadita comino
1 cucharadita comino
1 cucharadita comino
Sal
Sal
Sal
1 lata tomate triturado
1 lata tomate triturado
1 lata tomate triturado
1 cucharada AOVE
1 cucharada AOVE
1 cucharada AOVE
1 cucharadita ajo molido
1 cucharadita ajo molido
1 cucharadita ajo molido
1 cucharadita comino
1 cucharadita comino
1 cucharadita comino
1 cucharadita orégano
1 cucharadita orégano
1 cucharadita orégano
1 cucharadita pimienta negra
1 cucharadita pimienta negra
1 cucharadita pimienta negra
1 cucharadita cayena
1 cucharadita cayena
1 cucharadita cayena
Sal
Sal
Sal
aceite de oliva virgen extra
aceite de oliva virgen extra
aceite de oliva virgen extra
Tortilla
Tortilla
Tortilla
Lechuga
Lechuga
Lechuga
Tomate
Tomate
Tomate
Equipment
HornoPapel de hornoRodilloOlla
Tips
Estirar la carne muy finita para que quede bien en el kebab.