Locrio de pollo con cerdo

Name: Locrio de pollo con cerdo
Total time: 29 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Caribbean
Ingredients: 4 dientes ajo; 1 unidad cebolla morada; 1 unidad pimiento amarillo; 1 manojo cilantro; 2 cucharadas salsa ranchero; 2 cucharadas salsa soya; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita pimienta; 1 cucharadita orégano; 1 sobre sazón completo; 2 tazas caldo de pollo; 6 unidad piernas de pollo; 200 gramos cerdo; 1 taza maíz; 1 taza arroz; 2 tazas agua; 1 cucharada azúcar

29m

Serves 2

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Serves 2

Directions

1En una olla caliente con aceite, agregar un poco de azúcar y dejar que se caramelice.
2Agregar la carne previamente sazonada con ajo, cebolla morada, pimiento amarillo, cilantro, salsa ranchero, salsa soya, sal, pimienta, orégano y sazón completo.
3Sofreír la carne hasta que tome un color dorado.
4Agregar el maíz.
5Agregar el arroz.
6Mezclar bien todos los ingredientes.
7Agregar el caldo de pollo y agua.
8Dejar hervir hasta que el arroz se seque.
9Agregar cilantro y tapar para que se cocine.