Locrio de pollo con cerdo

29 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1En una olla caliente con aceite, agregar un poco de azúcar y dejar que se caramelice.
  2. 2En una olla caliente con aceite, agregar un poco de azúcar y dejar que se caramelice.
  3. 3En una olla caliente con aceite, agregar un poco de azúcar y dejar que se caramelice.
  4. 4Agregar la carne previamente sazonada con ajo, cebolla morada, pimiento amarillo, cilantro, salsa ranchero, salsa soya, sal, pimienta, orégano y sazón completo.
  5. 5Agregar la carne previamente sazonada con ajo, cebolla morada, pimiento amarillo, cilantro, salsa ranchero, salsa soya, sal, pimienta, orégano y sazón completo.
  6. 6Agregar la carne previamente sazonada con ajo, cebolla morada, pimiento amarillo, cilantro, salsa ranchero, salsa soya, sal, pimienta, orégano y sazón completo.
  7. 7Sofreír la carne hasta que tome un color dorado.
  8. 8Sofreír la carne hasta que tome un color dorado.
  9. 9Sofreír la carne hasta que tome un color dorado.
  10. 10Agregar el maíz.
  11. 11Agregar el maíz.
  12. 12Agregar el maíz.
  13. 13Agregar el arroz.
  14. 14Agregar el arroz.
  15. 15Agregar el arroz.
  16. 16Mezclar bien todos los ingredientes.
  17. 17Mezclar bien todos los ingredientes.
  18. 18Mezclar bien todos los ingredientes.
  19. 19Agregar el caldo de pollo y agua.
  20. 20Agregar el caldo de pollo y agua.
  21. 21Agregar el caldo de pollo y agua.
  22. 22Dejar hervir hasta que el arroz se seque.
  23. 23Dejar hervir hasta que el arroz se seque.
  24. 24Dejar hervir hasta que el arroz se seque.
  25. 25Agregar cilantro y tapar para que se cocine.
  26. 26Agregar cilantro y tapar para que se cocine.
  27. 27Agregar cilantro y tapar para que se cocine.

Ingredients

  • 4 dientes ajo
  • 4 dientes ajo
  • 4 dientes ajo
  • 1 unidad cebolla morada
  • 1 unidad cebolla morada
  • 1 unidad cebolla morada
  • 1 unidad pimiento amarillo
  • 1 unidad pimiento amarillo
  • 1 unidad pimiento amarillo
  • 1 manojo cilantro
  • 1 manojo cilantro
  • 1 manojo cilantro
  • 2 cucharadas salsa ranchero
  • 2 cucharadas salsa ranchero
  • 2 cucharadas salsa ranchero
  • 2 cucharadas salsa soya
  • 2 cucharadas salsa soya
  • 2 cucharadas salsa soya
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 sobre sazón completo
  • 1 sobre sazón completo
  • 1 sobre sazón completo
  • 2 tazas caldo de pollo
  • 2 tazas caldo de pollo
  • 2 tazas caldo de pollo
  • 6 unidad piernas de pollo
  • 6 unidad piernas de pollo
  • 6 unidad piernas de pollo
  • 200 gramos cerdo
  • 200 gramos cerdo
  • 200 gramos cerdo
  • 1 taza maíz
  • 1 taza maíz
  • 1 taza maíz
  • 1 taza arroz
  • 1 taza arroz
  • 1 taza arroz
  • 2 tazas agua
  • 2 tazas agua
  • 2 tazas agua
  • 1 cucharada azúcar
  • 1 cucharada azúcar
  • 1 cucharada azúcar

Equipment

cuchilloolla grandecuchara