Nouilles au bœuf et aux champignons
Directions
- 1Faire cuire un steak haché ou la protéine de ton choix dans un peu d’huile.
- 2Couper un oignon nouveau et des champignons en petits morceaux.
- 3Préparer la sauce : mélanger une cuillère à soupe de graines de sésame, deux cuillères à café de sauce soja, une cuillère à café de mirin, une demi-gousse d’ail écrasée, une demi-cuillère à café de gochujang et une cuillère à café de miel.
- 4Retourner ton steak et y ajouter le blanc des oignons.
- 5Remuer le tout, puis casser ton steak en plusieurs morceaux.
- 6Faire cuire les nouilles dans de l’eau bouillante avec son sachet d’assaisonnement.
- 7Ajouter les champignons dans la poêle et faire revenir le tout.
- 8Ajouter les nouilles et la sauce et remuer pour bien lier les ingrédients.
- 9Servir les nouilles sautées avec un peu plus de graines de sésame, le vert des oignons ou de la ciboulette.
Ingredients
- 80 gr nouilles instantanées
- 50 cl eau
- 2 c. à café huile de sésame toasté
- 125 gr viande hachée
- 70 gr champignons
- 1 oignon vert
- 1 c. à café sésame blond
- 2 c. à café sauce soja
- 1 c. à café mirin
- 1 c. à café miel
- 0.5 gousse ail
- 0.5 c. à café gochujang
Equipment
panspatulaknifecutting boardbowl
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