Directions
- 1Separamos las puntas de las costillas.
- 2Troceamos las costillas.
- 3Colocamos las costillas en una cazuela apta para horno.
- 4En un bol, mezclamos la mostaza, la miel de oveja, la salsa de soja, el jengibre en polvo, el pimentón dulce, el ajo rallado, el vinagre de jerez y la pimienta negra recién molida.
- 5Vertemos la mezcla sobre las costillas, reservando un poco.
- 6Esparcimos la mezcla sobre las costillas.
- 7Tapamos la cazuela y llevamos al horno a 190 grados durante dos horas.
- 8Pasada una hora, añadimos el resto de la mezcla.
- 9Removemos y tapamos de nuevo.
- 10Seguimos horneando por otra hora.
Ingredients
- 1 tira costillas
- 1 cucharada mostaza
- 2 cucharadas miel de oveja
- 3 cucharadas salsa de soja
- 1 cucharadita jengibre en polvo
- 2 cucharaditas pimentón dulce
- 6 dientes ajo
- 1 chorrito vinagre de jerez
- 1 chorrito pimienta negra recién molida
Equipment
cuchillocazuela apta para hornobolbatidorrallador
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