Pommes de terre croustillantes et sauce au yaourt grec
Directions
- 1Préchauffer le four.
- 2Préparer une plaque de four avec une feuille de cuisson.
- 3Peler les pommes de terre.
- 4Couper les pommes de terre en lamelles fines.
- 5Assaisonner les pommes de terre avec du paprika, de l'ail semoule, du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive.
- 6Mélanger bien les pommes de terre assaisonnées.
- 7Enfourner les pommes de terre à 210°C pendant 25 minutes.
- 8Pendant ce temps, préparer la sauce au yaourt grec en mélangeant du yaourt grec, 1 cuillère à café de zaatar, un demi-citron pressé, du zeste de citron, un filet d'huile d'olive, un peu de paprika, du sel et du poivre.
- 9Assaisonner les steaks hachés avec du zaatar, du paprika, du sel et du poivre.
- 10Faire cuire les steaks hachés.
- 11Une fois les pommes de terre cuites, les sortir du four.
- 12Ajouter quelques herbes fraîches comme de la coriandre hachée sur les pommes de terre.
Ingredients
- pommes de terre
- paprika
- ail semoule
- sel
- poivre
- huile d'olive
- herbes de Provence
- yaourt grec
- 1 cuillère à café zaatar (mélange de thym, origan, soumac, sésame)
- 0.5 citron pressé
- zeste de citron
- steaks hachés
- coriandre fraîche
- persil
Equipment
plaque de fourfeuille de cuisson
Tips
- Vous pouvez mettre des herbes de Provence ou toute autre herbe sur les pommes de terre.
- Assaisonner toujours les steaks hachés.
- Vous pouvez remplacer la coriandre par du persil ou d'autres herbes fraîches.
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