우삼겹 팽이말이
Serves 1
Directions
- 1우삼겹에 팽이 버섯을 돌돌 말아주세요.
- 2계란 1개를 대충 풀어주세요.
- 3간장 2스푼, 설탕 1스푼, 굴소스 1스푼, 참치액 1/2스푼, 맛술 1스푼, 물 1/2컵(90~100ml)을 섞어 소스를 만들어주세요.
- 4달군 팬에 우삼겹 팽이말이를 올려 앞뒤로 구워주세요.
- 5채 썬 양파를 넣고 소스를 부어 졸여주세요.
- 6후추를 톡톡 뿌려주세요.
- 7계란을 둘러주세요.
- 8대파(쪽파) 반 줌을 넣고 잠시 졸여주면 완성됩니다.
Ingredients
- 우삼겹
- 팽이버섯
- 0.33 개 양파
- 대파(쪽파)
- 1 개 계란
- 2 스푼 간장
- 1 스푼 설탕
- 1 스푼 굴소스
- 0.5 스푼 참치액
- 1 스푼 맛술
- 0.5 컵 물
- 후추
Equipment
도마볼팬숟가락젓가락
Tips
- 우삼겹 팽이말이가 잘 풀리지 않게 짱짱하게 말아주세요.
- 구울 때 마지막 끝부분이 아래로 가게 구워 밀착시켜주시면 잘 풀리지 않아요.
- 양파는 빈 공간 군데군데 넣어 주세요.
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