매콤한 완두콩 카레

8 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1믹서에 완두콩, 녹색 고추, 마늘, 생강, 커민 씨앗, 물을 넣고 갈아주세요.
  2. 2믹서에 완두콩, 녹색 고추, 마늘, 생강, 커민 씨앗, 물을 넣고 갈아주세요.
  3. 3믹서에 완두콩, 녹색 고추, 마늘, 생강, 커민 씨앗, 물을 넣고 갈아주세요.
  4. 4갈은 완두콩 페이스트에 소금과 베산을 넣고 잘 섞어주세요.
  5. 5갈은 완두콩 페이스트에 소금과 베산을 넣고 잘 섞어주세요.
  6. 6갈은 완두콩 페이스트에 소금과 베산을 넣고 잘 섞어주세요.
  7. 7체에 기름을 살짝 바르고 완두콩 반죽을 펴주세요.
  8. 8체에 기름을 살짝 바르고 완두콩 반죽을 펴주세요.
  9. 9체에 기름을 살짝 바르고 완두콩 반죽을 펴주세요.
  10. 10완두콩 반죽이 담긴 체를 끓는 물이 담긴 냄비에 넣고 뚜껑을 덮고 15~16분 동안 찐다.
  11. 11완두콩 반죽이 담긴 체를 끓는 물이 담긴 냄비에 넣고 뚜껑을 덮고 15~16분 동안 찐다.
  12. 12완두콩 반죽이 담긴 체를 끓는 물이 담긴 냄비에 넣고 뚜껑을 덮고 15~16분 동안 찐다.
  13. 13믹서에 양파, 마늘, 생강을 넣고 갈아주세요.
  14. 14믹서에 양파, 마늘, 생강을 넣고 갈아주세요.
  15. 15믹서에 양파, 마늘, 생강을 넣고 갈아주세요.
  16. 16기름을 두른 프라이팬에 커민 씨앗, 카르다멈, 월계수 잎, 정향을 넣고 볶아주세요.
  17. 17기름을 두른 프라이팬에 커민 씨앗, 카르다멈, 월계수 잎, 정향을 넣고 볶아주세요.
  18. 18기름을 두른 프라이팬에 커민 씨앗, 카르다멈, 월계수 잎, 정향을 넣고 볶아주세요.
  19. 19볶은 향신료에 갈은 양파 페이스트를 넣고 볶아주세요.
  20. 20볶은 향신료에 갈은 양파 페이스트를 넣고 볶아주세요.
  21. 21볶은 향신료에 갈은 양파 페이스트를 넣고 볶아주세요.
  22. 22볶은 양파 페이스트에 토마토 페이스트, 소금, 강황 가루, 고추 가루, 고수 가루, 물을 넣고 섞어주세요.
  23. 23볶은 양파 페이스트에 토마토 페이스트, 소금, 강황 가루, 고추 가루, 고수 가루, 물을 넣고 섞어주세요.
  24. 24볶은 양파 페이스트에 토마토 페이스트, 소금, 강황 가루, 고추 가루, 고수 가루, 물을 넣고 섞어주세요.
  25. 25뚜껑을 덮고 2~2.5분간 끓입니다.
  26. 26뚜껑을 덮고 2~2.5분간 끓입니다.
  27. 27뚜껑을 덮고 2~2.5분간 끓입니다.
  28. 28찐 완두콩을 꺼내 식히고, 깍둑썰기 해주세요.
  29. 29찐 완두콩을 꺼내 식히고, 깍둑썰기 해주세요.
  30. 30찐 완두콩을 꺼내 식히고, 깍둑썰기 해주세요.
  31. 31완두콩을 그레이비에 넣고, 카수리 메티, 고수, 고추가루를 넣고 섞어주세요.
  32. 32완두콩을 그레이비에 넣고, 카수리 메티, 고수, 고추가루를 넣고 섞어주세요.
  33. 33완두콩을 그레이비에 넣고, 카수리 메티, 고수, 고추가루를 넣고 섞어주세요.
  34. 34뚜껑을 덮고 5~6분 동안 끓입니다.
  35. 35뚜껑을 덮고 5~6분 동안 끓입니다.
  36. 36뚜껑을 덮고 5~6분 동안 끓입니다.

Ingredients

  • 200 그램 신선한 녹색 완두콩
  • 200 그램 신선한 녹색 완두콩
  • 200 그램 신선한 녹색 완두콩
  • 2 녹색 고추
  • 2 녹색 고추
  • 2 녹색 고추
  • 3 마늘 정향
  • 3 마늘 정향
  • 3 마늘 정향
  • 1 작은 조각 생강
  • 1 작은 조각 생강
  • 1 작은 조각 생강
  • 0.5 티스푼 커민 씨앗
  • 0.5 티스푼 커민 씨앗
  • 0.5 티스푼 커민 씨앗
  • 4 큰술 물
  • 4 큰술 물
  • 4 큰술 물
  • 0.5 티스푼 소금
  • 0.5 티스푼 소금
  • 0.5 티스푼 소금
  • 50 그램 베산
  • 50 그램 베산
  • 50 그램 베산
  • 1 큰술 기름 또는 버터
  • 1 큰술 기름 또는 버터
  • 1 큰술 기름 또는 버터
  • 2 중간 크기 양파
  • 2 중간 크기 양파
  • 2 중간 크기 양파
  • 2 중간 크기 토마토
  • 2 중간 크기 토마토
  • 2 중간 크기 토마토
  • 1 큰술 소금
  • 1 큰술 소금
  • 1 큰술 소금
  • 1 큰술 강황 가루
  • 1 큰술 강황 가루
  • 1 큰술 강황 가루
  • 1 큰술 고추 가루
  • 1 큰술 고추 가루
  • 1 큰술 고추 가루
  • 1 큰술 고수 가루
  • 1 큰술 고수 가루
  • 1 큰술 고수 가루
  • 2.5 컵 물
  • 2.5 컵 물
  • 2.5 컵 물
  • 1 꼬집 카수리 메티
  • 1 꼬집 카수리 메티
  • 1 꼬집 카수리 메티
  • 1 꼬집 다진 신선한 고수
  • 1 꼬집 다진 신선한 고수
  • 1 꼬집 다진 신선한 고수
  • 1 정향
  • 1 정향
  • 1 정향
  • 2 카르다멈
  • 2 카르다멈
  • 2 카르다멈
  • 1 월계수 잎
  • 1 월계수 잎
  • 1 월계수 잎

Equipment

믹서체냄비프라이팬

Tips

  • 완두콩을 갈 때 최소한의 물을 사용하십시오.
  • 냄비에 물이 너무 적으면 냄비가 타지 않도록 주의하십시오.
  • 맛에 따라 소금과 고추의 양을 조절하십시오.
  • 카수리 메티를 넣으면 맛이 더 좋아집니다.
매콤한 완두콩 카레 | Clip Recipe