Roti Tawar Tanpa Telur, Tanpa Oven

25 mins
Serves 1
youtube.com

Directions

  1. 1Campurkan 130ml air hangat, 1/2 sdm gula halus dan 1 sdt ragi instan, aduk rata dan diamkan 8-10 menit sampai berbuih.
  2. 2Campurkan 130ml air hangat, 1/2 sdm gula halus dan 1 sdt ragi instan, aduk rata dan diamkan 8-10 menit sampai berbuih.
  3. 3Campurkan 130ml air hangat, 1/2 sdm gula halus dan 1 sdt ragi instan, aduk rata dan diamkan 8-10 menit sampai berbuih.
  4. 4Campur bahan kering: 250 gr tepung terigu, 3 sdm gula halus dan 1/4 sdt garam.
  5. 5Campur bahan kering: 250 gr tepung terigu, 3 sdm gula halus dan 1/4 sdt garam.
  6. 6Campur bahan kering: 250 gr tepung terigu, 3 sdm gula halus dan 1/4 sdt garam.
  7. 7Tambahkan 3 sdm susu bubuk ke dalam bahan kering.
  8. 8Tambahkan 3 sdm susu bubuk ke dalam bahan kering.
  9. 9Tambahkan 3 sdm susu bubuk ke dalam bahan kering.
  10. 10Tambahkan campuran ragi ke dalam bahan kering, aduk hingga semua bahan menyatu.
  11. 11Tambahkan campuran ragi ke dalam bahan kering, aduk hingga semua bahan menyatu.
  12. 12Tambahkan campuran ragi ke dalam bahan kering, aduk hingga semua bahan menyatu.
  13. 13Uleni adonan selama 5 menit hingga menyatu.
  14. 14Uleni adonan selama 5 menit hingga menyatu.
  15. 15Uleni adonan selama 5 menit hingga menyatu.
  16. 16Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat (1-1,5 jam).
  17. 17Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat (1-1,5 jam).
  18. 18Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat (1-1,5 jam).
  19. 19Pipihkan adonan yang sudah mengembang.
  20. 20Pipihkan adonan yang sudah mengembang.
  21. 21Pipihkan adonan yang sudah mengembang.
  22. 22Gulung adonan yang sudah pipih.
  23. 23Gulung adonan yang sudah pipih.
  24. 24Gulung adonan yang sudah pipih.
  25. 25Masukkan adonan ke dalam loyang roti yang sudah diolesi sedikit margarin.
  26. 26Masukkan adonan ke dalam loyang roti yang sudah diolesi sedikit margarin.
  27. 27Masukkan adonan ke dalam loyang roti yang sudah diolesi sedikit margarin.
  28. 28Proofing kembali selama 30 menit.
  29. 29Proofing kembali selama 30 menit.
  30. 30Proofing kembali selama 30 menit.
  31. 31Kukus adonan selama 25 menit dengan api sedang.
  32. 32Kukus adonan selama 25 menit dengan api sedang.
  33. 33Kukus adonan selama 25 menit dengan api sedang.
  34. 34Angkat dan keluarkan roti dari loyang setelah agak hangat.
  35. 35Angkat dan keluarkan roti dari loyang setelah agak hangat.
  36. 36Angkat dan keluarkan roti dari loyang setelah agak hangat.
  37. 37Potong-potong roti setelah benar-benar dingin.
  38. 38Potong-potong roti setelah benar-benar dingin.
  39. 39Potong-potong roti setelah benar-benar dingin.

Ingredients

  • 250 gr tepung terigu
  • 250 gr tepung terigu
  • 250 gr tepung terigu
  • 130 ml air hangat
  • 130 ml air hangat
  • 130 ml air hangat
  • 3 sdm susu bubuk
  • 3 sdm susu bubuk
  • 3 sdm susu bubuk
  • 3 sdm gula halus
  • 3 sdm gula halus
  • 3 sdm gula halus
  • 2 sdm margarin
  • 2 sdm margarin
  • 2 sdm margarin
  • 1 sdt ragi instan
  • 1 sdt ragi instan
  • 1 sdt ragi instan
  • 0.25 sdt garam
  • 0.25 sdt garam
  • 0.25 sdt garam

Equipment

mangkukgelassendokloyang rotipengukus