LENGUA GRELHADA COM VINAGRETE

Name: LENGUA GRELHADA COM VINAGRETE
Total time: 35 min
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 inteira língua bovina; 2 folhas de louro; 1 cebola; 1 colher de sopa sal; pimenta do reino; manteiga; 2 dentes alho; mexerica; tomate; cebola roxa; salsinha; azeite; limão

35m

Serves 1

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LENGUA GRELHADA COM VINAGRETE

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35m

Serves 1

Directions

1Coloque a língua inteira e limpa numa panela de pressão com água.
2Adicione louro, alho e sal na panela de pressão com a língua.
3Cozinhe a língua por 35 a 40 minutos depois de pegar pressão.
4Após o cozimento, retire a pele da língua ainda quente.
5Corte a língua em fatias como bifes.
6Frite os bifes de língua na manteiga em uma frigideira até ficarem com uma crostinha crocante.
7Pique o tomate para o vinagrete.
8Pique a cebola roxa em fatias finas para o vinagrete.
9Pique a mexerica em cubos pequenos para o vinagrete.
10Misture todos os ingredientes picados em uma tigela grande para o vinagrete.
11Adicione salsinha picada ao vinagrete.
12Regue o vinagrete com azeite.
13Esprema limão sobre o vinagrete.
14Arrume as fatias de língua em um prato.
15Sirva o vinagrete de mexerica por cima da língua grelhada.
16Adicione um pouco de pimenta ao prato.

Ingredients

1 inteira língua bovina
2 folhas de louro
1 cebola
1 colher de sopa sal
pimenta do reino
manteiga
2 dentes alho
mexerica
tomate
cebola roxa
salsinha
azeite
limão

Equipment

panela de pressãofrigideirafacatábua de cortetigelaespremedor de limão

Tips

Deixe cozinhar por 35 a 40 minutos depois de pegar pressão.
Corte em retângulos para fazer uns "bifes".
Os retalhos você guarda para fazer uma farofa, por exemplo, ou um molho com tomate para macarrão.
Tem que ficar com a crosta crocante.
Sirva com o vinagrete de mexerica por cima e uma pimentinha!
O ideal é comer bem quente.
Dá uma chance pra ela, me escuta uma vez na vida. Melhor receita do planeta botequeiro!!!!

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1Coloque a língua inteira e limpa numa panela de pressão com água.
2Adicione louro, alho e sal na panela de pressão com a língua.
3Cozinhe a língua por 35 a 40 minutos depois de pegar pressão.
4Após o cozimento, retire a pele da língua ainda quente.
5Corte a língua em fatias como bifes.
6Frite os bifes de língua na manteiga em uma frigideira até ficarem com uma crostinha crocante.
7Pique o tomate para o vinagrete.
8Pique a cebola roxa em fatias finas para o vinagrete.
9Pique a mexerica em cubos pequenos para o vinagrete.
10Misture todos os ingredientes picados em uma tigela grande para o vinagrete.
11Adicione salsinha picada ao vinagrete.
12Regue o vinagrete com azeite.
13Esprema limão sobre o vinagrete.
14Arrume as fatias de língua em um prato.
15Sirva o vinagrete de mexerica por cima da língua grelhada.
16Adicione um pouco de pimenta ao prato.

Ingredients

1 inteira língua bovina
2 folhas de louro
1 cebola
1 colher de sopa sal
pimenta do reino
manteiga
2 dentes alho
mexerica
tomate
cebola roxa
salsinha
azeite
limão

Equipment

panela de pressãofrigideirafacatábua de cortetigelaespremedor de limão

Tips

Deixe cozinhar por 35 a 40 minutos depois de pegar pressão.
Corte em retângulos para fazer uns "bifes".
Os retalhos você guarda para fazer uma farofa, por exemplo, ou um molho com tomate para macarrão.
Tem que ficar com a crosta crocante.
Sirva com o vinagrete de mexerica por cima e uma pimentinha!
O ideal é comer bem quente.
Dá uma chance pra ela, me escuta uma vez na vida. Melhor receita do planeta botequeiro!!!!