Las tortitas americanas más fáciles del mundo
Directions
- 1Batir muy bien el huevo, batiendo primero la clara y luego la yema.
- 2Añadir todos los ingredientes en el bol y seguir batiendo sin parar hasta que la masa coja fuerza y se espese.
- 3Cubrir el bol con papel film y meterlo en el congelador por 5-10 minutos para que la masa no tenga que reposar y salgan esponjosas.
- 4Mientras, preparar la sartén, el plato y la mantequilla, se recomienda una sartén pequeña para hacerlas una a una.
- 5Sacar la masa, pasar un poco de mantequilla por la sartén con papel de cocina y echar una cucharada grande de masa en la sartén.
- 6Esparcir la masa hasta el tamaño deseado de las tortitas, ayudándose con el culo de la cuchara.
- 7Darle la vuelta a la tortita, dorarla por el otro lado y pasarla al plato.
- 8Repetir este proceso hasta acabar con toda la masa.
Ingredients
- 1 vaso leche
- 1 vaso harina
- 1 cucharada aceite de oliva virgen
- 1 cucharada generosa levadura Royal
- 1 poquito sal
- 1 cda azúcar avainillado
- 1 huevo
- mantequilla o margarina
- papel de cocina
Equipment
bolpapel filmsarténplato
Tips
- Para freír las tortitas se necesita mantequilla o margarina y papel de cocina.
- Se pueden acompañar las tortitas con chocolate, azúcar, nocilla, Nutella, o siropes.
- Si se usa levadura de bizcochos, las tortitas saldrán más gorditas.
- Batir primero la clara y luego la yema del huevo puede ayudar a la consistencia.
- Enfriar la masa en el congelador por 5-10 minutos evita la necesidad de un reposo prolongado y ayuda a que salgan esponjosas.
- Se recomienda usar una sartén pequeña y hacer las tortitas una a una.
- Al esparcir la masa en la sartén, usar el culo de la cuchara puede ayudar.
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